本报讯 为积极倡导节俭、文明、健康用餐饮食文化，近日，南充市营山县市场监管局开展了以“倡导绿色生活、反对铺张浪费”为主题的“文明餐桌”行动。

该局利用微信公众号等平台，宣传“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”的消费理念，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的餐桌礼仪，鼓励餐饮单位营造“微笑服务、尊重有礼”的文明氛围。同时，该局制作宣传桌牌1000个、宣传图画500幅发放到各餐饮店，向群众发放宣传资料2万余份，在各中小学校悬挂食品安全投诉举报箱，张贴投诉举报海报，让“文明餐桌”理念深入人心。

该局与餐饮服务单位、中小学校食堂等签订文明餐桌承诺书，要求各餐饮服务单位主动提醒顾客吃多少点多少，经营环境干净整洁，餐饮具及时清洗消毒，食堂厨房垃圾密闭存放、及时清运等。目前，共签订承诺书200余份。

该局加强对餐饮服务单位、中小学校食堂“文明餐桌”承诺落实情况的监督检查，同时与餐饮食品安全专项整治行动结合，重点对从业人员健康、食品贮存、高风险食品加工制作等重点环节进行检查，全面排查和治理各类餐饮食品安全风险隐患，严厉打击利用病死畜禽加工肉制品，使用劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。目前，共检查餐饮经营店500余户次，现场整改86家。

（李永辉 罗祥 黄德胜）