3481 期 / 第4版:科学生活
榴莲虽好莫贪嘴 三类人群要慎吃

当下正值榴莲上市的季节,很多人会购买食用。榴莲美味,但所含的热量、糖分不低,并非适合所有人食用。

三类人群可吃

俗话说“一个榴莲三只鸡”,作为一种温补类水果,榴莲果肉很适合以下三类人群食用。

一是便秘人群。榴莲中含有维生素、矿物质、膳食纤维等成分,这些成分能够促进胃肠道蠕动。在便秘期间适量吃榴莲,能够加快肠道对营养物质的吸收和利用,帮助改善大便干燥、排便困难等症状。

二是低血糖人群。榴莲属于高糖类水果,其糖分含量偏高,适量食用可提升血糖水平,有助于低血糖人群改善症状。

三是营养不良人群。榴莲含有大量的维生素,如B族维生素、维生素C等,同时也含有矿物质成分,如磷、铁、钙等,食用后均可被人体吸收、代谢,能够有效改善营养不良引起的身体虚弱。

此外,虽然榴莲果肉性热,榴莲壳却是降火良物,将其与瘦肉或鸡肉一起煲汤,味道鲜甜,还能清热降火。

三类人群慎吃

榴莲虽好,但以下三类人群不建议食用。

一是糖尿病人群。榴莲中含有蛋白质、维生素、糖分等,其中所含糖分超过总重量的20%,属于含糖量较高的水果。此外,糖尿病患者食用榴莲,可能会影响血糖水平,加重病情。

二是高脂血症或肥胖人群。榴莲的热量和含糖量都比较高,高脂血症人群食用后不利于控制血脂。同样,肥胖人群吃太多榴莲,会导致糖分大量摄入,继而转化成脂肪储存,不利于控制体重。

三是过敏体质人群。如果大家食用榴莲后出现恶心、腹痛、皮肤瘙痒、皮疹等症状,说明对榴莲过敏,不建议食用。(仇聪)