本报讯 为强化食堂从业人员的安全意识和责任意识，近日，巴中市南江县龙渠小学召开了食堂从业人员培训会。
培训会上，食堂分管领导围绕如何扎实抓好食堂“三防”工作，保持食堂环境卫生，做好食品原材料采购、从业人员管理工作等方面进行详细讲解，要求每名食堂从业人员坚持良好卫生习惯，严格按照要求做好餐具、厨具消毒，确保师生饮食安全。
此次培训进一步提高了从业人员的业务水平和安全意识，为新学期食品安全工作打下了坚实的基础。（杨婉清）
