胃是人体重要的消化器官，如果它出了问题，不单单是难受，还会耽误我们享受美食。因此，饮食对胃部健康尤为重要，如果长期吃错食物，患胃病的概率会大大增加。接下来，让我们一起探讨哪些不良的饮食习惯和生活习惯是胃部需要避讳的，并了解一些护胃小知识。

胃最怕的5点

如今，抱怨胃痛的人随处可见，以下这些不良的饮食习惯和生活习惯很容易损害胃部的健康。

1.高盐食物

长期高盐饮食不仅会危害心血管健康，对胃部健康也很不友好。盐摄入量过高会刺激胃黏膜，可能会导致胃壁细胞脱落。而壁细胞是保护胃部健康的屏障，一旦被破坏，就会增加罹患胃炎的风险，严重时可能会引发胃癌。

建议：日常饮食中要控制好盐的摄入量，每人每天最好控制在5克之内。同时，还应尽量避免食用如腌菜、泡菜、火腿、香肠、培根等盐含量较高的食物。

2.高糖食物

当下，年轻人在职场和生活中面临的压力巨大，不少人为了缓解压力，倾向于食用甜食等高糖食物。

建议：每天糖的摄入量不超过25克，在家做菜尽量少放或不放添加糖。

在选购食品时，需仔细查看包装上的标签，优先选择不含有添加糖的产品，如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等，应尽量减少食用。

3.吸烟饮酒

吸烟和饮酒都对健康危害很大，二者都可诱发胃食管反流病。吸烟会降低食管下括约肌的肌张力，减少唾液分泌，而饮酒会影响食管的同步收缩效率，显著降低下食管括约肌压力，进而激发胃酸过量分泌，影响蠕动功能，从而导致胃和食管功能衰退，引发胃食管反流病。

有研究指出，长期吸烟饮酒与胃癌的发生有关。吸烟会增加胃癌发病风险，这是因为香烟的烟雾中含有多种致癌物，会诱发胃癌；酒精可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，引起胃黏膜损伤与出血，同时对肝脏、神经系统和内分泌系统等也会造成损伤，特别是高度酒危害更大。

建议：不吸烟、少饮酒。

4.饮食不卫生

饮食不注意卫生，可能会感染幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是消化性溃疡、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素，会导致腹痛、嗳气、腹胀、反酸等症状。

建议：餐前便后要认真洗手，注意卫生，保持清洁；日常定期给餐具消毒，实施分餐制，并使用公筷公勺。此外，还建议定期体检，若发现自己感染幽门螺杆菌应及时治疗。

5.长期服用某些药物

长期服用如阿司匹林、布洛芬等药物，也可能对胃黏膜造成伤害。

建议：服用药物之前要先咨询医生，充分了解其副作用，并看好说明书。

保护胃要这样做

为了确保胃健康，除了前述要点外，做好以下这些好习惯也很重要。

1.多摄入新鲜蔬果

新鲜蔬果中不仅富含维生素、矿物质、膳食纤维和水分，还能为身体提供丰富的抗氧化成分，如胡萝卜素、番茄红素、花青素、维生素C等，都能减轻身体的炎症反应，保护胃部健康。

有研究显示，葱类蔬菜和十字花科蔬菜对预防胃癌具有一定作用。同样，增加新鲜水果的摄入，也能降低胃癌的发病风险。因此，在日常饮食中要尽量增加蔬菜的摄入量，每一餐要让蔬菜的量占到餐盘的一半，多选深色蔬菜，经常食用十字花科蔬菜。

2.定期食用豆制品

黄豆以及豆腐、腐竹、素鸡、豆干、豆腐丝等豆制品中富含大豆异黄酮。大豆异黄酮能诱导胃癌细胞发生凋亡，具有预防和抵抗胃癌的作用。

3.避免过量进食，要细嚼慢咽

每餐控制好进食量，避免过度饱腹，一般七八分饱为宜。因此，细嚼慢咽能很好地控制进食量，避免吃撑，每口饭多嚼几口能让食物被咀嚼得更加充分，增加消化液与食物的接触面积，使其更好消化，减轻胃肠负担。

4.保持健康体重

要想保护胃部健康，还得控制体重。肥胖人群普遍内脏脂肪较高，一项与胃癌风险相关性的流行病学研究表明，内脏脂肪是贲门癌发病的高危因素。此外，肥胖还与多种癌症的发生风险相关，在促进胃癌疾病发展过程中也起到一定作用。（薛庆鑫）