3499 期 / 第4版:科学生活
这些流言 千万别轻信

长期喝茶会导致缺钙?助听器会让老人“越戴越聋”?用保鲜膜包裹食物加热,会致癌?关于这些流言,你有没有“中招”的?

1.长期喝茶会导致缺钙

流言:“长期喝茶或喝浓茶会导致缺钙”是网上广为流传的说法,理由是茶中的草酸会抑制钙的吸收,咖啡因则会增加钙的流失。

真相:这种说法不准确。虽然草酸在植物中广泛存在,且茶树的鲜叶中确实含有该成分,但在茶的鲜叶制作成茶叶的过程中,大部分草酸都会被破坏。在成品茶叶中,每克红茶、干茶能够溶解到茶汤中的草酸只有几毫克,而绿茶和乌龙茶更少,只有1毫克左右。即便这些草酸全部与钙结合,所造成的钙损失最多几十毫克,相对于人体每天1000毫克的钙需求量,这点损失几乎可以忽略不计。

实际上,人们从蔬菜中摄入的草酸远比茶要多。如摄入100毫克草酸,菠菜只需要十几克,而莴笋、芹菜、西兰花、萝卜等也只需几十克。与日常蔬菜食用量相比,喝茶所摄入的草酸并不值得担心。

此外,至于咖啡因,它会给人体中枢神经系统带来一定的兴奋作用,但没有证据表明它会影响人体钙的吸收。一般情况下,每天摄入几百毫克的咖啡因对健康的益处超过其可能带来的风险,而一杯200毫升的茶汤中,咖啡因的含量少则十几毫克,多则五六十毫克。因此,对于正常饮食的人而言,只需确保食物多样化获取充足的钙就好,无需担心喝茶会影响钙吸收。

2.助听器会让老人“越戴越聋”

流言:有些老年性耳聋患者听力下降明显,却拒绝佩戴助听器,认为助听器会让人越戴越聋,一旦戴上就摘不下来了。

真相:如果在正规助听器验配场所,由专业的验配师经过严格的听力测试、调试验配的助听器,是不会让老人越戴越聋的。只有助听器质量不达标,验配流程不科学,才有可能造成听力下降。

此外,部分老年人患有高血压、糖尿病等基础性疾病,伴随年龄的增长,这些因素可能会引起听力进一步下降。

3.晒太阳可以预防骨质疏松

流言:晒太阳是众多医生眼中最佳的保健品,不爱晒太阳是导致骨质疏松的重要原因之一。

真相:维生素D是人体日常必需却无法自行合成的,日常可通过日晒或食物摄入获得。晒太阳可以帮助人体合成维生素D,弥补饮食中维生素D不足的缺陷,但并不能保证可以预防骨质疏松。因为骨质疏松是一种多种因素导致的症状,补钙、补充维生素D都是可能的影响因素。有研究显示,并没有什么单一的因素能够避免骨质疏松的出现。另外,晒太阳也存在风险,紫外线会增加皮肤癌的风险,长期积累的紫外线照射还会导致皮肤干燥和衰老。

因此,相关研究显示,不同海拔、季节等,晒太阳的时间都不一样,可以根据影子长短晒太阳。即当影子是身高的2倍甚至更多时,紫外线指数较安全;当影子在1~2倍身高长度时,晒太阳时长控制在20分钟左右最安全;当影子短于身高,紫外线可能在30分钟内对皮肤造成伤害。

4.用保鲜膜包裹食物加热,会致癌

流言:保鲜膜是一种塑料制品,如果包裹着食物进行加热,会向食物中释放致癌物质,引发各种癌症。

真相:这种说法不准确。提到保鲜膜,大家可能会想到致癌的“增塑剂”。邻苯二甲酸二(2-乙基己基) 酯(DEHP)作为聚氯乙烯(PVC)等塑料制品的增塑剂,可增加塑料的弹性和韧性,被广泛应用于塑料工业。含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜确实存在一定风险,但其他种类的保鲜膜不用过于担忧。

有研究指出,DEHP对动物生殖和发育的潜在影响有限,且这些研究多是在远高于日常生活中暴露量的情况下进行。在日常生活中,大家接触到的DEHP浓度通常远低于导致健康问题的剂量。因此,只要DEHP的使用符合相关规定,合理使用,就不必过度担忧。

然而,大家仍需注意的是,尽量不要使用同一张保鲜膜多次覆盖食物。另外,一定要通过正规途径购买保鲜膜产品,千万不要因为贪小便宜买到不合格产品。此外,出于环保的角度,建议尽量减少使用一次性塑料产品。

5.趴着午休会导致胃下垂

流言:午后趴在桌子上小憩是很多人的习惯,但醒来后多会手脚麻木、胃胀气难受。因此,很多人认为,长期趴着睡,会导致胃下垂。

真相:趴着睡不会导致胃下垂。胃下垂发生的原因复杂,常见于瘦长体型的人。同时,餐后马上运动等不良的饮食习惯、手术影响、特殊疾病及其他身体因素,也是造成胃下垂的常见原因。不过,趴着睡确实会影响胃肠功能,特别是饭后立即趴睡,胃肠蠕动下降加之胃部受挤压,食物难以充分消化,易产生胃胀气等症状。

专家建议,如果午休时没有床,可仰靠在椅子上,放个靠枕到腰椎下部形成支撑,再用一个U形枕垫在颈后,可缓解入睡后腰部和颈部的肌肉和受力,防止劳损及受伤。

6.孩子身材矮小可以打“增高针”

流言:孩子不长个儿,可以注射生长激素或使用“增高”药物、保健品,帮助孩子生长发育。

真相:近年来,一些家长对孩子的身高产生焦虑,希望通过打“增高针”等手段促进孩子长高。实际上,并非所有身材矮小的孩子都需要补充生长激素。在我国,儿童矮小症发病率为3%,因生长激素缺乏症、特纳综合征、特发性矮身材等引发的身材矮小才需要注射生长激素治疗。

因此,大部分到门诊就诊的生长缓慢患儿,都不是因生长激素分泌不足导致的,而是“晚长”的可能性更大,即医学上的体质性青春期发育延迟。家长不应擅自为孩子使用市面上销售的各类“增高”药物或保健品,否则很可能会促使性腺提早发育,骨骼提前闭合,从而影响身高。

7.电风扇+矿泉水瓶,制冷堪比空调

流言:近期,网络上广为流传的制冷方法,就是将数个空矿泉水瓶绑在电风扇前,声称制冷效果堪比空调。

真相:所谓的“矿泉水+电风扇”组合,并不能改变周围环境的温度。这种装置等效于电扇调高了风速挡,人体感觉上会凉爽,但环境温度并不会有效降低,感觉凉爽和温度降低是两种评判标准。

在水流或气流里,速度小,则压力大;速度大,则压力小。电风扇产生的风自矿泉水瓶底吹入瓶中,由于瓶口较小,风在瓶口处会产生加速。根据相关原理,流速越大,压强越小,气体就膨胀对外做功后,导致温度下降。但这种降温效果非常微弱,且只限于瓶口附近,人体感觉凉快其实是快速流动的空气使皮肤表面的水分蒸发加快了,蒸发的过程能吸收周围环境的热量,使皮肤感觉凉快。(李峥)