本报讯 夏季高温多雨，细菌繁殖活跃，饮食安全隐患骤增。6月17日，资阳市政协教科卫体委联合市科协走进宝莲街道朝阳社区，开展“科普护航夏季食安，守护社区居民健康”主题宣讲活动，将专业实用的食品安全知识送到居民“家门口”。

活动特邀雁江区市场监管局的杨轶主讲。杨轶摒弃专业术语，用通俗易懂的语言，紧扣夏季特点，围绕食材选购技巧、生鲜保鲜储存要点、冰箱科学分区摆放、隔夜菜食用风险、凉拌菜制作卫生规范等日常高频难题展开，让居民听得懂、记得住、用得着。

针对老年群体和家庭住户，宣讲重点聚焦如何辨别过期食品、“三无”食品和假冒伪劣产品，揭示日常采购中的“隐形消费陷阱”，并系统讲解食物中毒预防知识及应急处置方法。互动答疑环节，杨轶结合真实案例，对“夏天剩菜能放多久”“流动摊贩食品是否安全”等居民最关心的问题逐一解答，帮助大家纠正饮食陋习，树立科学健康的膳食理念。

活动现场同步发放了图文并茂的食品安全科普宣传手册，方便居民随时翻阅、巩固所学知识，让科普效果持续延伸。

此次活动立足群众实际需求，内容实、形式活，有效填补了居民在夏季饮食安全方面的认知盲区。资阳市科协相关负责人表示，下一步将持续聚焦群众关切，常态化开展贴近生活、贴合民生的科普宣讲活动，不断创新形式、拓展覆盖面，切实守护群众美好生活。

（肖亮旭）