本报讯“西式面点用料十分讲究，不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且还要求计量准确。”7月25日，巴中市南江县集州街道朝阳社区的腾飞职校教室里，来自成都的面点培训师王跃正在为43名即将走上新岗位的面点制作师讲解西式面点制作专业知识和技能。

培训现场，王跃不时与学员们互动，针对学员没有弄懂的问题，他不仅耐心地讲解，而且还当场进行示范操作。

公山镇石光村的廖美玲在培训时认真而仔细，把面点制作的步骤和配方一字不落地记录在笔记本上。“这是我第2次参加培训了，第一次参加培训后有些方面没有弄懂，想开个店底气不足。”廖美玲说，她以前一直在建筑工地下苦力，再苦再累都得去做，早就想学门技术，但又没有碰到合适的。恰巧，今年县农民工服务中心又组织了劳务品牌西式面点技能培训，不仅不缴任何费用，而且每天还给30元的交通补助。廖美玲笑呵呵地说，“这次培训后，我在家里开个面点制作店就更有底气了，我还准备实行线上线下双销售。”

“本期西式面点培训是今年第六期技能培训了，学员在培训后进行考试测评，为合格的学员颁发证书。通过自主创业、择业和推荐就业，让学员走上就业新岗位。”面点制作师培训班班主任王雄介绍，今年南江县已经开展了中式面点、电子商务、家政服务等多期不同劳务品牌培训，参加培训学员共180余名。

参加培训后，集州街道惠民家苑的何慧英自主创业，办起了“早点来”早餐馆，一日上午10点，笔者来到何慧英的早餐店，只见就餐的客人络绎不绝，“有今天这么好的生意，完全得益于去年参加了县农民工服务中心组织举办的中式面点技能培训。今年我又把女儿送去参加了西式面点培训，准备来年再扩大经营范围。”何慧英说道。

“就业是最大的民生工程和民心工程，近年来，我们采取‘群众点单、人社派单、机构接单、全程管单、就业订单’的模式开展技能培训，不仅有效提高了培训质量，也让群众增强了就业底气，端稳了再就业‘饭碗’。”南江县农民工服务中心主任孙鄂介绍，去年以来，全县共开展劳务品牌培训和返乡创业培训34期，培训学员1000余人，新增创业实体门店70余个，带动就近就业1200余人，就业人员人均增收达6000元以上。（刘晓龙 本报通讯员 肖定怀）