羊肚菌种植基地

张艺凡展示羊肚菌

少了往日的喧闹，突如其来的新冠肺炎疫情，让2020年的春节按下了暂停键，很多人宅在家里抗击疫情。对于德阳市罗江区凡滋食用菌种植专业合作社理事长张艺凡来说，今年的春节比往年更忙一些。身材修长、面容清秀的她开着一辆大货车，天天奔驰在德阳市的大街小巷，丝毫不在意冬日的寒意。

货车行驶到罗江区略坪镇敬老院停下了，只见张艺凡熟练地跳上大货车开始卸货，不一会儿，一车蔬菜便清点完毕，交到了敬老院负责人手中。做完这一捐赠工作，她开着大货车又奔赴下一个目的地……

眼前这个朴实、干练、热情的女孩，与记者在四川省第四届农村乡土人才创新创业大赛决赛现场第一次见到的那位长裙翩翩、面容姣好、身材窈窕的“女神”大相径庭。

2019年底，四川省第四届农村乡土人才创新创业大赛在成都市金堂县举行，来自全省的120名选手参加了决赛。比赛中，张艺凡通过PPT演示、实物展示、评委提问等环节，出色的表现获得评委的一致好评和现场观众的支持，以总分第一的佳绩荣获金奖。

收购蔬菜

赠送物资

张艺凡参赛并获奖

情系农村

与羊肚菌结下不解缘

“90后”的张艺凡，在德阳市有着“羊肚菌女神”的美誉。

2014年，张艺凡毕业于南昌理工大学，之后到德阳一家公司从事行政工作，虽然当上了白领，但从小在农村长大的她对乡村一直有着深厚的感情，因此回乡创业成为她心之所向。

2015年一次偶然的机会，让她走上了回乡创业之路。当时，张艺凡的一个大学同学告诉她，四川很适合种植羊肚菌，打算过来种植，让她帮忙找地，于是她和大学同学便一起开始种植羊肚菌。

羊肚菌作为一种名贵珍稀的食用菌，人工栽培技术尚不完善。因此，对于张艺凡而言，要想创业成功，必须在种植技术上下功夫。

“我们一块田一块田进行试验，通过亲身实践探索出了最适宜的种植技术。”张艺凡告诉记者。创业之初，从获得四川省林科院的技术指导做菌种研发，到反复试验提升技术，到基地种植，再到羊肚菌成熟后的分拣挑选做冻品、干品以及线上线下销售等等，张艺凡花了大量的时间、精力和资金去试验。随着技术的逐渐成熟，很多人前来学习和“取经”，“羊肚菌女神”的称号在德阳也逐渐有了影响力。

艰辛创业

付出终有回报

张艺凡给人的第一印象是乐观、热情、豪爽。

然而，乐观的她在创业之初却承受了比别人多一倍的艰辛。因为，这一年，她不仅是一名创业者，也成为了一名母亲。

2017年，张艺凡和合伙人在罗江区金山镇种植的羊肚菌试验田和基本田都很成功，为提升羊肚菌品质，张艺凡坐完月子就开始工作。每天她都要从金山镇开车到成都发鲜菇，刚出生的宝宝也就跟着她，常常回到家都是凌晨两三点了。张艺凡说：“我也知道这样苦了孩子，但是没有办法，为了方便喂奶只能让孩子跟着，熬过去就好了。”就这样，张艺凡坚持了一个多月，好在当时每亩羊肚菌平均产值达到3万元，辛苦付出总算有了回报。

2018年，张艺凡又在罗江区略坪镇选址新建了占地40余亩的生产加工基地，建立了羊肚菌实验室、接种室、培养室、菌种生产车间、物料库，扩大了冻库保鲜库，增加了烘房，建成了完整的羊肚菌精生产加工线。

全网营销

成全国最大羊肚菌供应商

有了技术，张艺凡又组建了科研团队，开设农业科技公司，把先进技术和专利转化为科技产品，做现代化的智慧农业，这颠覆了现有的羊肚菌种植模式。如今，公司申请羊肚菌产业相关专利12项，包括菌种研发生产、营养袋配方生产、羊肚菌种植技术、羊肚菌加工工艺（干品、鲜品、冻品）、羊肚菌加工配套设备等完整产业链。

然而，她并不满于现状，开阔的思路为她打开了更大的销售门路。“现在‘抖音’这么火，开个‘抖音号’试试。”张艺凡说，“80后、90后很多都习惯于网购，所以发展生鲜电商有很大的空间。”说干就干，她在“抖音”上打造了个人IP“羊肚菌女神——艺凡”，没想到效果很好，浏览量超过600余万，销量也随之上升。

“线上渠道开辟出来了，线下我们依然在开拓经销渠道。为各大超市、酒店、餐饮企业供应羊肚菌。每年，我们还会接一些来自法国和瑞士的订单。”正是因为张艺凡的乐观与坚持，让她成为全国最大的生鲜羊肚菌供应商。

责任在肩

热心公益带富一方

2020年春节，大街小巷没有了以往的繁华，异常冷清，张艺凡却为这个冬天注入了一缕暖阳。

春节期间，略坪镇敬老院、疫情防控卡点、罗江政务中心、德阳市各派出所……成为了张艺凡常去的地方。

“这些菜都是我们厂后面桂芳家庭农场种植的，考虑到疫情期间大家买菜不是特别方便，农民卖菜又困难，我就先收购了这些菜，想着把新鲜蔬菜送给敬老院的老人和一线工作人员。”张艺凡如是说。采访当天，她正开着装满青菜、玉米等蔬菜的大货车来到略坪镇敬老院门口，把收购的蔬菜捐给了敬老院。

随后，张艺凡又将一车菜送到了德阳市公安局经开区分局龙泉山路派出所。“警察同志非常辛苦，我看到他们都是在路边搭棚睡觉，听说他们还经常吃泡面，别的我也做不了，就送点新鲜蔬菜，也算是为抗击疫情尽自己的一份力。”张艺凡一边说一边将一袋袋蔬菜搬下车，瘦小的她扛起菜来毫不逊色。张艺凡介绍，疫情期间，合作社累计捐赠蔬菜1吨，帮助农户销售蔬菜达2万余元。

创业成功的张艺凡始终心系父老乡亲，积极为他们传授羊肚菌种植技术，帮忙拓展销路。截至2019年末，合作社累计带动就业500余人，人均增收2000余元；带动创业73人，人均增收5万余元，创业成功率超92%；平均每月开展实践培训和技术培训会5次，培训村民1000人，其中妇女占90%以上。

短短五年时间里，张艺凡在羊肚菌产业方面倾注了太多时间和感情，从一名“灰姑娘”摇身一变成了“羊肚菌女神”。未来，她将着力优化全市食用菌产业结构，引领更多农户发展羊肚菌产业，为促进乡村振兴发挥积极作用。“我计划用十年时间来帮助100个专合社、1000个家庭农场、10000个农户，通过回购、销售羊肚菌，力争让自己成为全球最大的羊肚菌供应商。这是一个利人利己的梦想，必须得实现。”张艺凡憧憬道。（本报记者 陈兰）