黑木耳菌种及种植过程中所需要的原材料质量的优劣直接影响黑木耳栽培的成败和产量的高低,在同等条件下，选用优质的黑木耳菌种和原材料，可以使黑木耳增产，这是许多种植户用实践证明了的道理。那么如何才能选购到优质的黑木耳菌种及原材料呢？这些方法一定要掌握。

黑木耳菌种质量鉴别方法：选购黑木耳菌种时，要注意观察菌种袋是否携带杂菌，如果肉眼就能观察到菌种袋破损或菌种袋外长出颜色不同、大小不一的斑点，说明菌种已受到污染，长出了杂菌，这将影响菌种纯度，不利于培育出优质黑木耳。

原材料鉴别方法：原材料如果使用木屑，必须选用阔叶树木屑，不能选用针叶树木屑，含有针叶树木屑用鼻嗅能闻到松香的味道；不能使用加工地板时刨花产生的木屑，因为地板在加工过程中使用了工业胶黏剂，会影响黑木耳菌丝生长。原材料如果使用麦麸或米糠，要保证麦麸或米糠是新鲜、干燥、无霉变、不结块的，而不是陈旧、结块、有霉味的。原材料如果使用石灰和石膏，要选用粉末状的石膏，绝不能使用结块的石膏；石灰必须选用建筑上使用的白云灰，不能选用生石灰，如果是生石灰，需加水进行熟化后再使用。（刘晓龙）