养鱼不换水，种菜不施肥，在重庆市农业科学院鱼菜共生人工智能工厂内，这项技术得以实现。

“经过7年努力，我们打造了国内首家工厂化鱼菜共生生产技术装备创新研发平台。”重庆市农业科学院院长苟小红介绍，鱼菜共生人工智能工厂生产区域包括了蔬菜栽培面积2000平方米、蔬菜育苗面积1000平方米及水产养殖水体800立方米，该智能工厂每年可产出绿色蔬菜100吨、大口黑鲈160吨。

据悉，传统的池塘养鱼需要占用耕地，且鱼的粪污及未吃完的饵料都会对水体造成污染。如何把鱼的粪便及未吃完的饵料变废为宝？重庆市农业科学院专家们在7年前就开始思考该问题，并探索了一条把种植业和养殖业相结合的路径。

“但在实施过程中，我们又遇到一个技术问题。”苟小红说，当时，工厂化鱼菜共生的技术及设备在国内均没有。经过多次考察、长期研发，重庆市农业科学院终于掌握了工厂化鱼菜共生的技术，研发了工厂化循环水养鱼系统、精量投饵机、鱼粪浓缩生化处理系统、蔬菜无人化育苗系统、温室智能物流系统、分光式立体栽培系统等25台（套），获得了17项国家发明专利。

在工厂内的高密度养鱼池内，通过传感器可以实现养鱼水质精准监测预警，投饵、捕捞分级等作业实现机器自动化；补水、投饲、供氧、温控、粪污处理等各环节实现智能化。在蔬菜种植区，“一粒种子到一棵菜”实现全程无人化作业。同时，鱼类养殖产生的养殖粪水则转化为肥料，可用于蔬菜种植。

目前，工厂内的蔬菜每平方米每年可收获80公斤，产量为露地栽培的5倍以上。养鱼密度每立方米可达100公斤，约为池塘养鱼的20倍以上，且相比传统养鱼，鱼的养殖周期缩短二分之一，可节省20％的饵料。

“该项目可以解决传统水产品面临的在长江‘十年禁渔’期间保供增收、生态保护、耕地占用、劳力不足等产业发展难题。”苟小红说。（邓俐）