“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”唐代诗人杜牧《山行》一诗中的“霜叶红于二月花”描写的就是——红枫。

红枫还有许多别名，叶片形似鸡爪，所以也可以叫它紫红叶鸡爪槭。它是槭树科、槭属、鸡爪槭的一个品种。落叶小乔木。红枫有许多品种，其中最主要的有中国红枫、美国红枫和日本红枫。

印象里，红枫似乎一直都是红色的，那红枫一年四季都是红色的吗？

一般来说，红枫每年有两次“变”红的过程。春季，其萌发出的嫩叶是红色的，然后经过1～2个月的时间，叶片变绿，到秋季经过低温的洗礼再一次变红。所以，我们春天欣赏到的红叶是叶片刚刚长出来的样子，颜色也更加鲜艳娇嫩，而秋天见到的红叶是枫树树叶生命将要结束的样子，红色比较暗。

红枫除了能观赏之外，也有很高的药用价值。不仅能清热解毒、润肺止咳，还可用于治疗喉炎和肺炎。除此之外，还能够调节免疫，补充营养，也可以和别的药材一同煮成茶汤，起到保健作用。不过要注意适量食用，特殊人群如孕妇和过敏人群是不能食用的。（钟科）