3617 期 / 第4版:科学生活
可可粉能控制食欲、帮助减肥?

这种说法很不严谨。

这种说法主要基于部分研究中可可粉含有的表儿茶素、膳食纤维等成分,片面夸大其功效,却忽略了实际食用场景中的关键变量。

可可粉本身是营养丰富的食材,但控制食欲、减脂的效果并非其固有属性,且受食用方式、摄入量等多种因素影响,不能简单一刀切地认定其有减脂功效。

想要科学管理体重,应从调整饮食结构、改变运动习惯等方面综合考量,而非依赖单一食材的神话

作者:薛庆鑫 注册营养师 中国营养学会会员

审核:张宇 中国疾病预防控制中心研究员/博士 国家健康科普专家 中国医师协会健康传播工作委员会委员

科学辟谣平台 (本报合作平台)