春节期间，亲朋好友相聚时间多，人们往往忽视了自己的肠胃健康，以致于出现肠胃不适。所以春节过后，养胃就成了首要任务。网上流传着各种养胃知识，但是如果你听信了那些错误的方法，可能会造成不良后果。那么，关于养胃的谣言究竟有哪些呢？让我们一起来看看吧。

谣言一

少食多餐养胃

北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓表示，医生给予一部分人少食多餐的建议，是针对那些胃肠功能减退的老年人，以及一些特殊人群，比如做过胃肠道手术或胃大部切除术的病人，因为他们的胃肠功能下降，需要少食多餐，降低胃肠排空的负担，否则将出现消化不良，甚至更严重的消化疾病。但他同时指出，如果是胃、十二指肠溃疡、急性胃炎、急性肠炎的患者，每天少食多餐，反而会增加胃酸分泌量，对于胃黏膜修复、炎症消退都是不利的；再就是糖尿病患者，基本都是需要定时定量进餐的，这样与药物配合，才能更好地控制血糖。因此少食多餐，需要听从医生针对不同个体的具体建议。在湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲看来，人们如果进餐次数太多而且又不定时定量，胃得不到休息更易出现问题。所以，胃不好的人，也要一天三餐，最多四餐，而且要定时、定量。

 谣言二

胃不好要长期喝粥

很多人都认为粥清淡易消化，因此喝粥可以帮胃部减轻一些压力，所以长期喝粥能达到养胃的目的。“粥与其他食物相比较软烂，对胃的刺激性较小，因此胃病病情较重者和胃炎急性期患者喝粥有益处，但长期喝粥就另当别论了。”胡运莲说，粥中的水分较多，会稀释胃液，而且粥常常所占容积大，易导致胃部膨胀，二者都会使胃的消化功能退化或弱化。此外，唾液中含有淀粉酶，能将粮谷类食物中的淀粉变成麦芽糖等。除了淀粉酶外，唾液中还有粘蛋白，它可使食物润滑，易于吞咽入胃。但唾液的分泌是需要咀嚼刺激的，如果经常喝粥没有咀嚼动作，会抑制唾液淀粉酶的分泌，不仅使得食物在口腔内消化率降低，增加胃的负担，而且也影响食物在胃、肠的消化吸收。

 谣言三

胃不好的人只能吃素

“你胃不好，少吃点肉，肉不好消化，多吃蔬菜。”生活中胃不好的人经常会听到这样的劝诫，但是事实真的如此吗？“并不是所有的肉类都不好消化，肉类好不好消化一是与烹调方法有关，煎炸的就不如煮蒸的容易消化；二是与吃的量多少有关，一次吃的多就不容易消化；三是与肉的种类有关，鸡、鸭、鱼肉就比牛、羊肉易消化。”胡运莲说。而蔬菜也不是所有的都好消化，比如芹菜、韭菜等根茎粗、纤维素多的就不容易消化。而且这些蔬菜纤维比较粗糙，更易磨损胃黏膜，使胃更加不舒服。此外，只吃素食，一方面营养不均衡，另一方面，素食比荤食在胃内留存的时间短、排空快，易使人感到饥饿，从而导致多次进食，打乱了胃的工作规律，反而容易导致胃病或加重胃病等。所以，胃不好的人，宜进食易消化的、较软的食物，而且要荤素搭配、选择适合的烹调方法，吃七八成饱就好。

如何科学养胃

1.一日三餐最多四餐，进餐时间固定，不能有很大变动。

2.细嚼慢咽有利于食物在口腔内进行较充足的初级消化，同时减轻胃的负担。

3.营养均衡，荤素搭配，不迷信任何单个食物的作用。

4.避免食用刺激性食物，如太辣、太咸、太苦、太酸、太甜、太冷等的食物。

5.远离烟酒，规律作息。

6.保持良好的心态和情绪。

7.选择适合的烹调方法。

（付丽丽）