同样是大米，广安市前锋区的富锶胭脂米却严守着一道60℃的“温度底线”——烘干炉火一旦攀高，稻壳中那一抹花青素便会悄然消散。然而，正是这粒对火候寸步不让的富锶胭脂米，依托华蓥山得天独厚的水土资源，正从一颗种子裂变为一个支点，撬动起前锋区富锶农产品的全品类矩阵，为前锋区绘就一幅“锶”香连绵的产业全景图。9月2日，笔者深入前锋区观阁镇银顶村，实地探访前锋区如何把土地资源转化成看得见的产品竞争力。

在银顶村连片的稻田里，机器轰鸣，4台收割机往复穿梭，割穗、脱粒同步完成。刚收割完毕的稻谷立刻装车，不做长时间堆放，第一时间送往就近的野春芽烘干房。“富锶胭脂米和普通大米不一样，不光要品种好，收后的加工环节也很重要。”野春芽烘干房负责人陶大用介绍道。整套烘干流程分为进料筛选、入仓低温风干、仓储保管全流程，设备一次性最大处理能力可达140吨，需要持续运行20—30个小时，全程温度控制在60℃以下。温控，成为守住胭脂米营养价值的第一道加工关卡。

田埂上，广安富锶农业发展中心负责人朱春望着连片的稻田介绍，前锋区富锶水稻重点示范片区的种植面积3000亩，其中银顶村片区达500余亩。今年气候条件适宜，亩产400—450公斤。朱春坦言，该品种并不追求高产，重心始终放在品质与营养表现上。作为四川为数不多通过国审、米质达到国标一级的红米品种，富锶胭脂米具备对锶、硒元素的自然富集能力。今年新米第三方抽样检测显示，每千克稻米锶元素含量为0.47毫克。

要让水土当中的锶稳定转化进稻谷，离不开科研的持续攻关。早前，前锋区搭建区校协同平台（即广安富锶农业发展中心），联动四川农业大学水稻研究所等，设立专家工作站，成立科技小院，历时3—4年完成品种筛选、田间标准化种植及锶元素富集调控一整套技术集成。

规模化种植的同时，产业红利也留在本地乡村。银顶村采用机插秧、无人机植保、机械化收割作业等现代农业手段，降低传统农耕人力消耗。与此同时，该村常年吸纳周边村民就近务工，参与育秧、移苗、田间管护等工作。

“目前全区富锶水稻种植规模1万余亩，今年重点示范片区3000余亩，预估总产量1300余吨，计划在未来建成2.5万亩富锶优质粮油示范基地。”前锋区农业农村局种子站相关负责人介绍道。

在前锋区的规划蓝图中，富锶产业不只有一粒大米。当地还将锚定水稻、玉米、茶叶、禽蛋、山羊五大主导品类，构建完整富锶农产品矩阵：2026年，重点摸清耕地本底、农作物锶富集规律；2027年，攻坚专用有机肥配方、畜禽富锶养殖关键技术；到2030年形成一套成熟、可复制推广的种养技术体系，并陆续推出富锶鸡蛋、富锶茶叶、富锶山羊等系列产品，推动单一稻米产业迈向集群化发展。

（唐陈婷 周齐）