3413 期 / 第4版:科学生活
中药煎煳了还能吃吗?

煎煮中药时,对于煎干尚未煎煳的药物,重新加适量水,稍煮片刻,疗效降低但仍可服用。而中药一旦煎煳,大部分中药的有效成分都会遭到破坏,甚至效果相反。因此,中药煎煳后应丢弃,重新取药煎煮。否则不仅不能治病,还可能延误甚至加重病情。(据《健康咨询报》)