本报讯 为做好医院食品安全工作，3月14日，四川大学华西广安医院副院长杨宁一行检查了医院食堂卫生及食品安全情况。

检查组检查了食堂许可管理、制度管理、人员管理及信息公开等情况；查看了食堂操作间、保管室的菜品质量、食品储藏、餐具消毒及保洁情况；观摩了碗筷清洗操作流程、食品制作过程；了解了食品留样的信息登记与分量、碗筷消毒柜运作、食品原料定点采购及索证索票制度落实等情况。检查组边走边看，对食堂工作人员的操作规范进行了指导，并提出严格要求。

经过详细检查，杨宁指出了检查中发现的问题，并责令食堂有关负责人整改到位，消除隐患。杨宁强调，食堂相关负责人要提高政治站位，提高思想认识，高度重视食品安全工作，加强食堂管理，确保食品安全卫生；要严把食品质量关，防止食物中毒等事件发生，为患者和职工创造一个良好的饮食环境。（房天玄）