武胜县猛山乡双河村桑枝菌生产基地  张启富 摄

安泰丝绸缫丝车间  夏俊林 摄

武胜县蚕桑现代农业园区  夏俊林 摄

“没想到，小小桑树枝条，还能做成这么大的产业。”5月11日，2023中国桑蚕茧丝绸产业高质量发展大会暨全国茧丝绸经济工作会议在广安市武胜县召开。现场参观环节，约400名嘉宾无一不对四川芝皇农业开发有限公司（以下简称“芝皇农业”）“变废为宝”的技术表示惊叹。

芝皇农业董事长李俊峰介绍，“变废为宝”的过程并不复杂，桑树枝条粉碎后，经分料装袋、高温灭菌、菌丝接种等工序，最终生产为成品菌棒出售。2022年，该公司生产香菇、木耳、猴头菇等菌种棒2000万袋，年产值达3亿元。

这些被粉碎的桑树枝，之前就长在广安市武胜县约5万亩的桑园里。春、夏、秋三季，苍翠的桑叶是宝，然而一到冬天，剪下的4万余吨桑枝如何处理成了一大难题。于是，该县引进芝皇农业，用废弃桑枝种植食用菌，再进行食用菌全系产品深加工、废弃菌棒生产生物肥料，加上发展农业观光、电子商务等衍生产业，一根小小桑树枝，构建出一条完整的全产业链。

围绕一株桑树做文章，广安经验丰富。以武胜县为代表，栽桑养蚕缫丝历史悠久，是四川知名蚕桑大县，产业鼎盛时期，全县有10家缫丝厂，农村几乎家家户户栽桑养蚕，产茧量居四川前三，“姐采叶、妹除桑，结茧抽丝做衣裳”的歌谣在武胜广为传唱，是中国蚕学会认定的“中国蚕桑之乡”。

然而在上世纪末，蚕桑这一传统产业遭遇了突如其来的市场冲击，一家一户栽桑养蚕已不适宜规模化、产业化发展。如何让传统产业焕发新光彩？近年来，武胜县出台基地建设、劳务用工、金融保险等多项扶持政策，鼓励采取“公司+基地+农户”的经营模式，拓展桑葚、蚕蛹、桑枝菌、林下养殖等多元化发展道路，稳住了产业阵脚。

“培育一个龙头，激活一个产业。”武胜县相关负责人介绍，2017年，该县通过培育扶持龙头企业四川安泰茧丝绸集团有限公司（以下简称“安泰茧丝绸”），在全县用3年时间建成3万亩现代蚕桑产业园，其中公司自建1万亩，通过“返租倒包”的方式带动农户建设2万亩，进一步筑牢了产业根基。

位于武胜县猛山乡万民村的涛兵家庭农场，就是“返租倒包”的众多成功案例之一。村民付涛兵返租经营桑园147亩，建养蚕大棚2480平方米，是当地的养蚕大户。“去年养蚕350张，产茧1.6万公斤，茧款收入超80万元。”付涛兵介绍，依托这片桑园，他还发展了乡村旅游采摘等“副业”。

龙头带动成链发展的效果十分明显。目前，安泰茧丝绸实现年产优质干茧1000吨，产丝500吨，产绸150万米，茧丝总产值达5亿元。该公司国际精品·有机生丝生产车间里，万千蚕茧在这里变成了一束束柔滑的生丝，这批产品将通过中欧班列（成渝）和西部陆海新通道销往国际高端市场。

传统产业“破茧重生”离不开科技助力。广安市与四川省农科院蚕业研究所合建的省内首个蚕桑专家大院，已入驻桑树、蚕种、蚕病、机械、综合利用等方面专家12名，培训乡镇农技人员和桑蚕从业人员1200余人。在武胜县蚕桑现代农业园区的智能化养蚕车间里，一套智能养蚕机器人，较传统人工养蚕效率提高5倍以上，通过一个APP就可以实现远程温湿度控制。

广安市相关负责人介绍，近年来，广安把桑蚕茧丝绸产业作为脱贫攻坚、乡村振兴的重要抓手，着力高标准栽桑养蚕，建成高标准桑园7万亩。全市桑蚕茧丝绸产业综合总产值已突破12亿元，养蚕农户人均增收5000元以上，构建起了“桑—蚕—茧—丝—绸—旅”的全产业链条，传统桑蚕茧产业“破茧重生”，铺就了乡村振兴新“丝路”。（王林 本报记者 周宇）