本报讯 5月5日，由四川省营养学会主办的首届“营养免疫与抗衰”学术论坛在成都举办。省科协、省疾病预防控制中心、省市场监督管理局、省营养学会等单位相关负责人出席论坛，国内营养学、免疫学、老年医学、食品科学等领域专家学者及企业代表近1000人齐聚一堂，共享学术盛宴。

开幕式上，省科协相关负责人肯定了省营养学会在科普推广、产学研融合等方面取得的成效，并希望省营养学会借此宝贵时机，将“营养免疫与抗衰”学术论坛打造成一个具有影响力的品牌学术活动，使其成为引领营养学科创新、凝聚行业共识的标杆平台，充分彰显服务“健康四川”战略的责任与担当。

主旨报告环节，欧洲自然科学院院士孙树侠以“牛初乳与营养免疫”为题，系统解析了牛初乳中免疫球蛋白等活性成分对机体免疫功能的积极影响，给出了甄选优质牛初乳的科学建议，将前沿理论转化为公众可实践的选择标准。四川大学华西医院肿瘤中心生物治疗科副主任马学磊作了题为“细胞免疫逃逸与肿瘤”的报告，深刻阐释了肿瘤细胞如何通过免疫逃逸机制躲避免疫系统的识别与清除。他指出，精准营养干预在阻止细胞癌变、延缓肿瘤发生方面展现出潜力，为肿瘤免疫治疗提供了新的辅助思路。

专题报告环节，西部战区空军医院营养科主任李硕以“基于‘代谢老化循环理论’和‘肥胖悖论’的老年人体重管理”为题，提出从单纯关注体重转向优化身体成分与功能状态的科学路径。四川大学华西公共卫生学院教授李云在“慢性病与免疫衰老”报告中，系统梳理了慢性低度炎症、代谢失衡与免疫衰老之间的相互加剧链条，指出精准营养干预是延缓免疫老化、改善慢病管理的重要手段。四川省疾病预防控制中心主任医师林黎以“餐桌营养·家庭健康”为题，强调最好的营养干预往往始于对一餐一饭的科学认识与用心经营。

论坛期间还举行了“免疫球蛋白与免疫力的健康价值、临床应用及牛初乳甄选指南”专家对话沙龙，与会专家围绕免疫球蛋白的健康价值、临床应用等展开深度交流。现场为省营养学会理事单位授牌，四川稷养岁月品牌管理有限公司获授理事单位称号。

本届论坛的成功举办，不仅为省内外相关领域专家学者搭建了高水平交流平台，也为全省营养健康事业创新发展注入了新的思想动力。未来，省营养学会将继续发挥专业引领作用，凝聚各方力量，共同书写服务“健康四川”、惠及全民健康的新篇章。

（本报记者 陈兰）