3255 期 / 第5版:乡村振兴
古法红糖“熬”出甜蜜日子


近日,在泸州市江阳区江北镇先锋村糖厂,空气中弥漫着醉人的香甜味,师傅们正采用“江北李氏红糖”古法制作技艺熬制红糖。“今年的甘蔗甜度高,出糖质量好。”糖厂负责人李尚一边检验收购的甘蔗,一边忙着检查出锅的红糖。

目前,江北镇已种植甘蔗近万亩。近年来,该镇借助“党建+产业+互联网”模式,通过电商平台,大力推进甘蔗产销对接,销量不断扩大。同时,全镇积极开发甘蔗深加工,以一产业带动二产业发展,让特色种植和农产品深加工成为农户增收的“甜蜜产业”,助推了乡村振兴进程。(张红 孙燕 周超文 摄影报道)