本报讯 近期，绵阳市梓潼县农民工服务中心根据冬季农闲情况，在辖区内村社开展了创业技能培训，让群众在家门口就能掌握创业技能，促使更多农村劳动者实现稳定创业就业。

在梓潼县仁和镇中心村村民委员会院子里，厨师培训班每天准时开讲。授课老师围绕原材料挑选、存储、切配、腌制及菜品制作等内容进行现场教学。当地群众通过课程讲解、实践操作等方式，逐步掌握了川菜原料搭配、味型调制、刀工火候等烹饪技术。

殷大用是宝石乡阁楼村村民，他最近每天都来中心村上烹饪课。上课时，他认真听老师讲解，在笔记本上记录烹饪要点，用手机拍摄所学菜品制作过程。殷大用说：“这几天我学习了回锅肉、爆炒腰花、鱼香肉丝这些家常菜的做法，等学会更多菜品，我就在县城开个小饭店。”

除此之外，梓潼县还根据自身生猪养殖大县特色，开展了畜禽疫病防治培训和创业培训。培训老师采取“课堂教学+实际操作”模式，为群众普及圈舍建设、良种引进、饲养管理、疫病防治等知识。带领群众完成市场分析、创业评估、创业项目构思等，帮助群众系统学习创业知识、理清创业思路、增强创业能力、提高创业成功率。“我在外打工十余年，现在家里老的老、小的小，都需要人照顾，经过此次培训，我准备在家里办个小型养殖场，希望能通过自己的努力把日子过得更好。”观义镇池塘村村民黄俊参加完培训后说。

截至目前，梓潼县已累计开展电工、厨师培训、母婴生活护理、病患陪护、水稻病虫害防治、家畜禽疫病防治等各类技能培训58个班次1993人，其中劳务品牌培训和创业培训23个班次875人，有效促进了广大农村转移劳动力致富增收，也为乡村振兴提供了人才和智力支持。（田明霞 彭彬）