4月底，攀枝花市盐边县百灵山脚，国胜乡大毕村7000余亩漫山茶园里，茶农杨你卜从容避开喷灌头突然“下起”的“及时雨”，边走边采茶树顶端鲜叶、手部动作连贯不断。

数10分钟车程外，盐边国胜茶非遗技艺制作基地国胜茶庄里，“大笮工匠”罗顺兵在加工车间耐心等待一批茶叶走完炭火烘焙最后一道工序，细致观察茶叶成色。

国胜茶是盐边县第一个国家地理标志保护产品，现有种植面积1万余亩，其中国胜乡种植面积占九成，2022年茶叶总产量90余吨，总产值1.1亿元。一片茶叶，如何一步步形成产业、走向精深加工与农旅融合，走上可持续发展的致富之路？罗顺兵用“一杯茶”的时间，讲述了他的答案。

不让“金字招牌”蒙尘

从地图上看，盐边是坐落在攀枝花北部的偏远山区县。上个世纪末，国胜茶是当地少有的能让从业者吃上饱饭的产业。大毕村作为国胜茶的核心区，茶叶种植面积占全乡50%以上。因为出生在这里，且父母从事采茶，罗顺兵与茶的感情难以割舍。2007年，罗顺兵学茶毕业返乡，成了一名制茶师。

工作中，他并没有停止学习，而是拜在红宝乡80多岁的苗家制茶高手陶新正门下，学习传统古法制茶技术。10余年间，他见证了国胜茶销售到越来越远的地方。

“国胜茶逐渐走俏，有的茶商动了‘歪’心思，不仅不再遵循传统制茶法，还不分昼夜采摘熟度不当的茶叶，甚至用外地茶叶‘鱼目混珠’。再这样下去，国胜茶‘金字招牌’就要蒙尘了。”罗顺兵只言片语传递出心中的不舍与焦急。为给家乡好茶端本澄源，2014年，罗顺兵开始了自己的努力。

从每个环节严格“还原”茶味

“为什么茶园里，有的茶树高，有的却很矮呢？”在茶园里，笔者向罗顺兵抛出了问题。他解释，为了测试一亩地种多少株茶树最佳，这些新品种茶树苗是分批种下的。经过多次试验，他得出4000株/亩的最佳数据。

经营茶园并成立茶厂后，在种植管理端，无论是测土配方还是除草施肥，罗顺兵都制定了明确的季度或年度计划；在加工生产端，他坚持全程 3 个小时、4 道工序环环相扣的古法制茶。这些举措都是为了最大程度还原“记忆中的好茶味”。

多年钻研，让罗顺兵的高端新茶售价创下近8000元/公斤的高价。同行纷纷来“取经”。2016年，他创新的“两重修剪法”在全乡3个种茶村的1200余户茶农中推广。

罗顺兵采取“公司+专业合作社+农户”合作方式，走上精深加工道路，带动茶叶种植3000亩，实现年产值5000余万元。现在，全乡具备千亩以上鲜叶加工能力的茶厂有10余家。

农旅融合引领“茶业+”新潮流

大毕村文书杨涛宇还记得，2021年，茶旅文化生态园在大毕村的茶叶基地落成，村里一下子变得热闹了起来：“很多人从城区过来，有来学做茶的，也有来摸鱼、吃农家饭的。”

嗅到了以茶业带动当地旅游发展的可能性，国胜乡迅速着力改善农业产业道路交通、水利灌溉等乡村产业发展配套：硬化水泥道路以茶园为中心延伸，傍山建起蓄水池，喷灌设备引水源滋润漫山茶树……群众出行和农产品运输条件改善了，茶叶出产品质有效提升，每年为群众增收30万元以上，在保障特殊群体就地就近务工的同时，还能为当地群众带来近110万元的劳务报酬。

“现在我们村路好走，产出的茶叶品质有保障。每天都有大量游客前来观光，已经逐步形成了‘茶促旅、旅带茶、茶旅融合’一体化发展的良好局面。”大毕村党总支书记张国英说，国胜乡还将继续发挥特色资源优势，全面推进茶经济、茶旅游、茶文化，引领国胜“茶业+”新潮流。（袁宇君）