在畜牧养殖领域，为牲畜提供优质、营养且耐储存的饲料，始终是养殖户们关注的重点。下面就详细介绍青贮饲料的制作过程与要点。

原料选择与处理

青贮饲料原料来源丰富，禾本科的玉米、黑麦草、无芒雀麦，豆科的苜蓿、三叶草、紫云英，以及其他根茎叶类的甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等，都可作为原料。选料时，要挑选含糖量高的，这是乳酸菌大量繁殖、产生足量乳酸的基础，青贮原料含糖量至少应为鲜重的1%—1.5%，玉米、高粱等禾本科植物是优质青贮原料。

适时收割很关键。收割过早，原料水分多，可消化的营养物质少；收割过晚，纤维素增多，适口性差，消化率降低。例如:全株玉米秸青贮，一般在玉米籽乳熟期采收；收果穗后的玉米秸，在玉米棒子蜡熟至70%完熟、叶片未枯黄或玉米茎基部1—2片叶开始枯黄时，立即采摘玉米棒，并在当日或次日采收玉米茎秆制作青贮。

原料含水量也要控制。一般青贮原料含水量在65%—75%时，最利于乳酸菌繁殖；豆科牧草含水量在60%—70%为宜；质地粗硬的原料含水量78%—80%较好；幼嫩、多汁、柔软的原料含水量60%为宜。水分过高，可晾晒1—2天或添加干饲料混合青贮；水分不足，可适当添加清水。原料还需切碎至1—3厘米，利于压实和发酵。

青贮方式大盘点

青贮方式多样，常见有窖贮、袋贮、包贮、堆贮等。

窖贮是较为常见的方式，可常年制作，贮藏量大，但一次性投资大，取料麻烦且易变质。取料时必须从一端逐渐取用，不可打洞掏心，取完要用草席或塑料膜覆盖防霉变。青贮窖开启后，需每天连续取用，不宜间断。

袋贮不受时间、地点限制，封闭性好，汁液损失营养物质少，无须二次发酵，取用方便，但可能需要机械设备辅助，成本相对较高。

包贮是用打捆包膜机对青贮原料打捆、包膜，操作简便，适合小规模养殖或零散种植户，便于运输和存放。

堆贮适合养殖规模小的农户，平面堆积青贮使用期短、成本低、一次性劳动量投入小，但制作时要注意原料含水量，压实、密闭环节直接影响青贮料品质。

养殖户可根据自身饲养规模、地理位置、经济条件和饲养习惯选择合适的方式。

制作流程精解

以窖贮为例，首先要选址建窖。选地势高、干燥、排水良好、地下水位低的地方，窖的大小依养殖规模和原料数量确定，形状一般为长方形或圆形，建好后要清理消毒。

接着装填原料，将切碎的原料快速逐层装入青贮设施，减少暴露时间。有条件的话，可一层草、一层玉米面和尿素混合物，并逐层压实，尤其窖池边角四周要压紧，排尽空气。

装填完成后密封，用双层塑料薄膜等材料密封青贮原料，窖四周应略高于窖口或设防水沟，防止雨水渗入，确保无氧环境促进乳酸菌发酵。

后期管理中，要定期检查密封情况，防止空气进入导致饲料霉烂变质，发现塑料薄膜破损要及时修补。

青贮饲料制作是一项系统工程，从原料选择处理，到青贮方式选择，再到制作流程把控，每个环节都直接关系到青贮饲料品质，养殖户需重视起来。（农百科）