每年10月至来年4月是成都简阳市石钟镇火烧庙村赤松茸的播种采摘季节。眼下，又到了新一季的赤松茸采收期，火烧庙村的赤松茸种植基地里，一个个圆润可爱的“小胖墩”从基料中陆续冒出头来，村民们手提篮筐穿梭其中，细心地采收、分拣……

作为成都市科学技术局的对口帮扶项目之一，火烧庙村发展赤松茸种植已有三年时间。这些年来，成都市科学技术局通过派驻科技特派员等形式，引进赤松茸新品种新技术，实现了当地赤松茸丰产增收、带动了当地村民致富。

引进新品种新技术

赤松茸种植实现科学化

“这边需要再加一层遮阳网，减少地里的水分蒸发。”“你这种浇水方式很标准，我拍了视频，之后打算放在培训课件里……”近日，在火烧庙村的赤松茸种植基地里，成都市科技特派员服务团团长、成都市农林科学院研究员曾先富蹲在田垄间，查看赤松茸的长势，并向村民讲授种植的经验和重要的时间节点。

据曾先富介绍，与其他地区的赤松茸相比，火烧庙村种植的赤松茸有着独特的生长“秘诀”。

“首先在于菌种。”曾先富拿起一株刚采摘下来的赤松茸介绍道，“火烧庙村种植的赤松茸是由专业的育种平台选育出来的优势品种，它的性状稳定，产量较以前的菌种也有所提升，具有良好的经济效益。”

其次在于优质的种植基料。将废弃的秸秆、玉米芯等进行回收粉碎，混入营养丰富、配比合理的培养料，再通过标准化发酵，形成的基料便用于种植赤松茸。“用这种基料培育赤松茸，如果温度合适，从播种到出菇，只需要40天时间。”曾先富说道。

此外，科技特派员还会定期组织技术培训，并深入田间地头手把手指导种植户，对每一个关键环节进行技术把关。如2024年的夏季，成都经历了严重的高温和干旱天气，导致火烧庙村的赤松茸种植时间较上年晚了20余天，这让火烧庙村集体经济种植的曾大姐非常着急。

“曾老师，你看菌丝起来了，但是菇就是还不怎么出来，是不是棚子温度原因？”一见到曾先富，曾大姐就着急地反映赤松茸情况。曾先富没有丝毫耽搁，立刻俯身查看菌丝情况，边看边笑着回应：“曾大姐，你现在判断得很准！”他耐心解释道，“菌丝目前长得很好，主要是受夏天持续高温的影响，赤松茸种植时间推迟，所以出菌也跟着晚了。别担心，接下来只要精准控制大棚温度，坚持按时浇水，肯定还能像上年一样大丰收，到时候菌菇多得让你捡都捡不过来！”

随着科技特派员制度的深入实施，在火烧庙村，像曾先富这样的专业技术人员还有很多，他们活跃在田间地头，指导农户科学种植赤松茸，及时为农户解决实际问题，为农业增产、农民增收提供了坚实保障。

每亩利润近万元

已形成示范带动作用

经过三年的发展，火烧庙村赤松茸种植已为村民带来了可观的收益。据统计，每亩赤松茸的利润近万元。这一数据无疑为当地村民注入了强大的信心与动力。加上科技特派员的技术指导和村“两委”对种植赤松茸经济效益的有效宣传，目前，赤松茸种植在火烧庙村形成了良好的示范带动作用。

据火烧庙村党支部书记熊富德介绍，除了集体经济之外，去年还有30多户村民自发组织起来，以团队的形式种植赤松茸。

简阳市蔬菜协会会长钟少荣也透露，新的一年，他和火烧庙村的合伙生意还会扩大，打算把山上一些闲置的地也利用起来进行种植，预计能有200多亩。钟少荣是火烧庙村的产业合伙人，从2018年开始就负责火烧庙村集体农作物的销售，“赤松茸在重庆、贵阳很受欢迎，昨天就有重庆的客人过来订赤松茸，他的需求量很大，火烧庙村的赤松茸不愁卖！”钟少荣说。

示范带动取得良好成效，本季赤松茸科学种植功不可没。成都市科学技术局派驻火烧庙村的王进说：“以往我们种植赤松茸是采用林下套种的方式，本季采用大棚种植方式，这样可以适当减少极端气候带来的不利影响，也能节省大量人工成本。”

本地秸秆“变废为宝”也是本季种植的亮点之一。火烧庙村推出了村民用秸秆换取赤松茸发酵料的模式，通过集中回收村民家里的玉米秸秆、谷壳等农业废弃物，将其做成发酵料后再分发给村民作为种植的基料。“以往菌种和基料的成本在每亩8000元左右，本季降低到了每亩5000元，既有效减少了种植成本，还可以避免因秸秆焚烧而引发的风险和污染，做到了绿色环保。”王进说道。

事实上，除了赤松茸之外，藤椒、羊肚菌等也是成都市科学技术局对火烧庙村的重点帮扶产业项目。“这些种植项目能够帮助村里一些无法外出务工的人员解决收入来源。到目前为止，三个种植项目的总收益达到约250万元。”熊富德谈道，“来年，我们将提前收集了解村民的种植意向，考虑在这次的基础上，进一步扩大种植规模，带动更多的村民获得收益。”（黄梅兰）