本报讯 近日，第三届国家肉类加工产业科技创新联盟年会暨第十六届中国肉类加工产业科技发展大会在广州举行。四川简州空港农业投资发展集团有限公司（以下简称“空港农发集团”）携其开展的简州大耳羊全链科创产业园项目亮相。

此次大会以“科技创新引领未来，绿色智造赋能肉业”为主题，汇聚了行业内专家学者、企业代表及行业组织。会上，空港农发集团重点推介了简州大耳羊全链科创产业园项目，同时凭借清晰的绿色发展理念与扎实的产业基础，与国家肉类加工产业科技创新联盟成功签约，为简州大耳羊产业打通了对接全国优质资源的新通道。

在“甄选味来—肉类美食品鉴活动”中，依托“简阳羊肉汤”非遗品牌创新研发的“蜀之东篱简阳羊肉汤”，以其独特的制作工艺、清爽的口感以及绿色健康理念脱颖而出，荣获“2025年度羊肉创新产品奖”。该产品还通过“蓉品出川出海”等系列活动进入上海、广州、海口等地市场。2024年底，该产品成功入驻成都远大购物中心，开启商业综合体新布局，让传统美食与现代消费场景完美融合。

亮眼成绩的背后，是简州大耳羊产业全链条的深耕细作。目前，国内规模最大的简州大耳羊养殖基地已经建成，包含原种场、扩繁场、育肥场共5个，占地面积94亩，建筑面积1.68万平方米，现存栏简州大耳羊4300余只，年出栏2500余只，形成了“原种保护—扩繁选育—商品育肥”养殖产业链。

科技赋能是简州大耳羊产业提质增效的核心驱动力。2023年，空港农发集团简州大耳羊平泉养殖基地先后获批国家级和成都市级“简州大耳羊科技小院”建设基地。通过与四川省畜科院、四川农业大学等院校合作，已培养研究生8人，参与“简阳市十万只羊高质量创新产业体系关键技术研究与示范”等科研项目、课题3个，累计服务周边农户300余人次。通过科学的基因选育技术，简州大耳羊的肉质品质和养殖效率得到了显著提升；智能化管理系统，实现了羊群健康监测，为绿色养殖提供了有力的技术支撑。

产业发展的同时，简州大耳羊更成为助农增收、赋能乡村振兴的重要载体。2024年6月，空港农发集团下属企业四川简州空港农业科技投资有限公司与村集体经济宏泰阳专合社合作，以“固定分红+存栏分红+利润分红”模式，合作开展简州大耳羊原种场、育肥场养殖业务。专合社每年保底分红近40万元，还享有20%的利润分红，带动周边40余名农户实现家门口就业，助农增收约170万元，为乡村振兴注入了实实在在的产业活力。

从丘陵地区到粤港澳大湾区，简州大耳羊的“出川记”正是科技创新重塑传统农业的缩影。在乡村振兴与消费升级的双重机遇下，这条融合规模养殖、科技赋能、非物质文化遗产的全产业链，正在科技的助力下，走出简阳，走向全国。

空港农发集团相关负责人表示，下一步，将借助国家肉类加工产业科技创新联盟，持续深化简州大耳羊全链科创产业园建设，重点推进绿色健康养殖，强化溯源管理，促进全链增值，进一步提升简州大耳羊及制品的标准化、智能化、品牌化，为唱响简州大耳羊产业作出更多贡献。（宋林）