本报讯 近日，记者来到位于眉山市仁寿县谢安镇三顾村的羊肚菌种植基地，只见大棚内一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”破土而出，散发着菌子独特的芳香。当地村民两三人一组，小心翼翼地穿梭在菌垄间，动作娴熟地采摘着鲜嫩肥厚的羊肚菌，处处洋溢着丰收的喜悦。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，素有“菌中之王”之称，不仅具有重要的食用价值，还具有重要的药用价值，因此深受消费者喜爱。

“羊肚菌种植周期短、效益高、见效快，在管理好的情况下，每亩能产250公斤左右。”谈起种植羊肚菌的经历，三顾村党委书记陈建如感慨地说，这也是该村为助推集体经济增长的一次大胆尝试。

在种植羊肚菌之前，三顾村的集体经济收入主要来自土地流转收取的服务费，增收渠道单一且薄弱。为改变这一现状，经多方考察走访后，三顾村利用专项资金，在集体经济专业合作社的牵头下，充分利用土地冬季空闲的时间，推广“粮菌轮作”模式，在不影响粮食种植的基础上，搭建简易的温室大棚，种植一季羊肚菌，提高土地效益，增加村民收入，同时，菌种的营养袋还能增加土地的肥力，有利于来年粮食的生长。

现在，三顾村通过邀请专业的农技人员全程指导，引进科学完善的栽培技术和对土壤、温度、湿度的精细化调控等举措，种出的羊肚菌个头大、肉质厚、味鲜美，商家纷纷上门订购。

“我们刚刚整理土地时就收到很多商家的问询，只要产品好，销售不成问题。”陈建如介绍，三顾村的羊肚菌全是订单种植，目前呈现出供不应求的态势，采摘多少就能销售多少，每天都有20余名村民在基地里采摘。

“从1月下旬到3月中旬，我们每天都来这里采摘羊肚菌，工资按天数计算，每天有近100元的收入。”三顾村村民叶碧荣高兴地说，现在在家门口就能工作赚钱，日子过得越来越红火。

据了解，种植羊肚菌是谢安镇推动“一村一品”特色产业发展的一个缩影。下一步，谢安镇还将充分发挥党建引领作用，探索尝试更多的特色产业，在产销结合上见实效，为全镇农业提质增效、村民增产增收打开新门路。（郭侨 潘建勇 本报记者 苏文保）