临近高考，考生们都进入了“最后冲刺”阶段。为了保持身心健康，以最佳状态参加考试，广大考生应注意饮食安全。

◎作息高考化

高考前，考生要积极调整好生物钟，让自己的“兴奋点”与高考各科考试的时间契合；保证充足睡眠，以第二天不感到身体疲乏，感觉精力充沛为准；规律作息，不熬夜，最好晚上11点前入睡；劳逸结合，最好午休，以20～30分钟为宜。

◎充足饮水

在紧张的学习过程中，考生容易忽视水分补充。缺水会导致脑部功能下降，影响注意力、记忆力和思维能力，同时使人感到疲倦、乏力。考生应适宜饮水，遵循“少量多次”的饮水原则，不要感到口渴时才喝水。

◎不尝试新运动项目

不论是从维持身体健康的角度，还是从调节心情缓解压力的角度，适当的体育锻炼对考生来讲，都有必要。

运动强度和时长因人而异。平时运动较少的考生，考前可以选择相对温和的运动方式，稍微增加运动量即可。平时喜欢运动的考生，这段时间只要维持平时运动方式和运动量即可，不建议尝试新的运动项目或训练动作。另外，考前要避免进行对抗性强的运动。

◎预防疾病

高考正值夏季，考生不仅容易受凉感冒，还容易患上传染性疾病。这段时间，考生要特别注意防止生病。

1.及时了解天气情况，根据天气变化增减衣物。

2.不要过度吹空调、喝冷饮。

3.注意个人卫生，勤洗手，尽量少去通风不良、人群聚集的公共场所，必要时戴口罩。室内常通风，每日开窗通风2～3次，每次20～30分钟。

◎平常心应考

高考前，考生要调整好心态，以一颗平常心对待考试，尽量放松心情。适度的紧张和焦虑有助于保持大脑的兴奋状态，提高注意力，但如果出现过度焦虑等情况，要及时调整。若感觉紧张和焦虑无法承受时，考生要及时向家人、朋友、老师倾诉，或寻求专业人士帮助。

◎饮食常态化

饮食常态化，兼顾营养，切忌大补。高考期间，注意饮食卫生至关重要，这关系到考生的健康状态和考试表现。以下具体建议，帮助考生在高考期间注意饮食卫生：

1.尽量在家庭、学校食堂和定点餐饮单位就餐

考生应尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，确保食物来源的可靠性和安全性。外出用餐时，要选择干净卫生的餐饮单位，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐，这样可以直接观察到食物的加工过程，确保食物安全卫生。

2.吃新鲜食物为主，推荐蒸、煮、炖等做法

以当季新鲜食材为主，现吃现做，避免食用过期或变质的食材。尽量避免食用剩饭剩菜，以防食物变质引发食物中毒。烹调方式应少用油炸、煎烤等，多选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。生食的蔬果食用前要洗净，确保去除表面残留的农药和细菌。不吃生冷和来源不明的食物，避免食物中毒。

3.不吃不常吃的食材

家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配、营养合理。菜肴以清淡为主，少荤多素，有利于消化和吸收。尽量不要食用不常吃的食物，以防考生因食物过敏或不适影响考试。

4.务必保证食品安全

家长应前往信誉良好的市场或超市购买食材，确保食材来源安全可靠。观察食材的颜色、气味和质地，选择无异味、无破损、色泽鲜艳的食材。购买肉类、禽类、鱼类等易腐食材时，注意查看其新鲜程度，选择当天宰杀或新鲜上架的产品。（综合自人民网、北京青年报）