俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”进入苦夏后，气温逐渐走高，不少喜好养生的人会适量进食少量生姜，以助祛风解表、排汗降温、温经和胃等。其实，生姜不仅可以内服，还可以外用。

内服法

醋泡姜：补阳气。吃生姜最好的方式是醋泡姜，买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。之所以必须用醋泡，是因为酸味是收敛的，姜宣发的力量被收敛进去了，姜升发阳气的力量变得平和而有效。夏日嚼点醋泡姜，升阳而又收敛，不会让阳气四下散开。建议在早饭时吃。

姜枣茶：祛湿热。夏天人体容易湿热加重，吹空调太多易让寒邪入侵，引起身体不适，建议大家可以泡一杯姜枣茶。制作方法很简单，取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。但需要强调的是，痰湿重（应酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰湿导致的肥胖）人群不适合吃太多枣。

外用法

生姜外敷：缓解疼痛。将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。这样做能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。

外擦姜片：祛斑痕。每天早晚用生姜片轻柔按摩斑痕处10分钟左右，按摩后不要立即清洗皮肤，待皮肤完全吸收后再清洗，需坚持两个月或以上。其功效是排毒滋润，可去除雀斑和痘痕。不过，生姜片有一定的刺激性，建议使用前一定要先咨询一下专业医师。

姜片泡脚：保肾护肝。生姜泡脚具有暖身驱寒、预防风寒感冒、温筋通络、改善血液循环、改善睡眠质量等效果。将一块拇指大的生姜切片，加水煮透，晾到适宜的温度（以40摄氏度为宜）后即可泡脚。另外，可加入适量的盐和100克左右的醋，增加保肾护肝的功效。以饭后1小时以上，泡脚15～30分钟为宜。如有不适应请立即停止。（任民）