“鱼肉还能灌香肠，好吃吗？”“非常好吃！”…… 近日，在内江市东兴区椑木镇菜市场，月池村村民唐长芬的摊位前围满了人，她制作的鱼肉香肠颇受欢迎。

据了解，受新冠肺炎疫情影响，唐长芬养殖的红沙鱼销路受阻。为化解危机，唐长芬打开思路，将红沙鱼制作成鱼肉香肠售卖，获得大家的一致好评。现如今，唐长芬的“鱼肉香肠”声名远扬，每天都有不少市民前来采购，平均每天要制作鱼肉香肠50余公斤。图为唐长芬展示她制作的鱼肉香肠。（贾娇 本报通讯员 兰自涛 摄影报道）