3328 期 / 第7版:乡村振兴·农业科技
如何做好秋播蚕豆选种备耕及管理工作 这些知识要掌握

■ 四川省农业科学院作物研究所 项超 杨梅 范元芳

我省秋播蚕豆种植面积约210万亩,居全国第二,总产量约30万吨,是全国秋播蚕豆的主产省份。目前,我省大春作物基本完成收获,秋播蚕豆将在霜降前后播种,此时应抓好秋播蚕豆选种备耕及后期田间管理工作。

蚕豆根据用途被分为鲜食蚕豆和干籽粒蚕豆。鲜食蚕豆主要用作菜肴制作;干籽粒蚕豆主要用作良种、加工原料和饲料,其中加工原料主要用于生产“郫县豆瓣酱”,年需干籽粒蚕豆近30万吨,每年需从省外调入大量蚕豆作为生产原料。同时,受品种更替慢、田间管理粗放、单产低、经济效益不高等因素影响,蚕豆产业结构逐渐从干籽粒向鲜食转变,干籽粒供给严重不足。为进一步促进干鲜产区合理布局、蚕豆产业高质量发展,专家提出以下建议。

注意选用良种,做好种子处理

鲜食蚕豆和干籽粒蚕豆是备耕时的最佳选择。鲜食蚕豆推荐选择早熟(成胡15号、成胡18、云豆早7)、晚熟(成胡24~25、通蚕鲜8号、成都大白)类型品种,实现错季上市销售。干籽粒蚕豆需注重丰产性和稳产性,选择对霜冻、干旱、病害(锈病、赤斑病)等具有良好抗性的品种,推荐中早熟成胡系列品种(成胡15号、成胡17~23)、云豆147等。

处理种子时,应坚持“两选一晒”,即平选、筛选出霉变、缺损的种子,留下粒大饱满、无病斑、无虫眼的种子,播种前建议选择高温天气晒种。

整地施肥,适期播种,合理密植

整地施肥。建议选择水稻、小麦、薯类、高粱、油料作物茬口,实行1年以上轮作。前茬为旱地的蚕豆田,需在适墒时将地块翻犁旋耕,适当深耕,疏松土层。翻犁后每亩施有机肥1000~1500公斤、过磷酸钙30~40公斤、硫酸钾10公斤作基肥,再旋耕,旋耕深度30~40厘米。按照地块实际形状开厢理沟,一般厢宽250~350厘米、沟宽30~50厘米、沟深30~50厘米为宜,以便排水灌溉。地下害虫为害严重的地块,整地时每亩用2%吡虫啉颗粒剂1~2公斤与30~50公斤有机肥拌匀后撒施。

适期播种。10月中下旬播种,播种时肥土宜迟、瘦土宜早、丘陵宜早、平坝区宜迟,最晚11月初播种完毕。各产区播种时间的选择,应以避免花荚期遭受低温霜冻危害和鼓粒期高温逼熟为原则。

合理密植。一般人工挖窝穴播或开沟条播,行距50厘米,窝距26~33厘米,每亩4000~5000穴,每穴播2~3粒,折合每亩8000~1.5万株,亩用种量8~10公斤。根据土壤肥力可适当调整行距、窝距,土壤肥力较好且蚕豆生长期降水量大的地区适宜稀播,一般每亩不超过1万株;土壤肥力差且干旱地区,播种量可提高至1.5~2万株/亩。

加强田间管理,做好病虫害防治

合理排灌。播种后保持地面湿润,灌好出苗水。蚕豆花荚期视土壤墒情及时浇灌,避免因缺乏水分导致落花落荚,可选择盛花期至始荚期间视土壤墒情灌水;在灌浆鼓粒期,若遇雨水偏多,要及时清沟排水,防止病害滋生蔓延和荚果霉变。

肥料施用。一般情况下蚕豆全生育期间不提倡施用氮肥,但植株群体生长不良、根瘤菌发育较差可在苗期每亩施尿素5~8公斤,以促进幼苗生长、早生分枝与根瘤。初花期喷施叶面肥5%磷酸二氢钾+0.2%硼肥+5%甲壳素800倍液,每隔7天喷施1次,连续喷3次,可壮荚壮果。

杂草防治。播后5天内全田喷施芽前除草剂,推荐每亩用33%除草通80~100毫升或960克/升精异丙甲草胺(金都尔)80~100毫升进行土面喷雾。分枝期后视田间杂草情况,以不影响蚕豆生长为准,每亩喷施15%精喹禾灵40~50毫升与48%灭草松150~200毫升混合液,或进行人工除草、松土培土,可有效防治田间杂草危害。

病虫防治。密切关注田间湿度和病害发生情况,在叶部病害初发时,用80%大生M-45代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液等广谱杀菌剂防治赤斑病、褐斑病、锈病,每隔7天喷施1次,连续3次。初花期喷施10%吡虫啉3000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液防治蚜虫与豆象,每隔7天喷施1次,连续3次,在田间插黄板(粘虫板)或安装灭虫灯。豆象防治应在初花期完成,进入鼓粒期后则不宜再用药。

去主茎、整枝打顶。越冬期将主茎从离地10厘米处割下,促进分枝、多开花多结荚。立春后的分枝多为无效枝,与有效枝争光争水争肥,应于3月中下旬选择晴朗天气,去除无效枝,促进蚕豆有效枝生长。10台花以上时或终花期打顶时,控制植株营养生长,保证荚和籽粒生长所需,提高产量产值。