网上有人说：“口腔溃疡要想好得快点可以吃点辣或者刺激的食物刺激一下，然后让免疫系统更看重这里，好得更快。”得到了不少网友认可。那么，“口腔溃疡时吃辣或者刺激的食物更有助于恢复”的说法到底是真是假？

口腔溃疡是一种最常见的口腔黏膜病，通常表现为圆形或椭圆形的浅表溃疡，周围有红晕，中央可伴有灰白色或黄色的假膜。因具有明显的痛感和反复发作的特点，故又称复发性阿弗他溃疡、复发性口疮等。

人群中约有10%～25%的人患有口腔溃疡，该病具有三大特点：周期性、复发性及自限性。依据口腔溃疡的大小、数量、分布位置及持续时间的不同，一般分为以下三种类型：

轻型：患者初发多为此型，约占80%。溃疡呈圆形或椭圆形，直径2～4mm，约1～5个，散在分布于唇、舌、颊、软腭等部位。一般无明显全身症状与体征。

重型：该型溃疡大而深，呈“弹坑”状，直径可达10～30mm，深达黏膜下层直至肌层，周边隆起、基底较硬，但边缘清晰整齐，表面可有灰黄色假膜覆盖。初始好发于口角，其后可向口腔后部移行，常伴低热乏力等全身不适症状及病损区域淋巴结肿痛。

疱疹型：又称口炎型口疮。溃疡小而多，直径多小于2mm。数目可多达数十个，散在分布如“满天星”，亦可融合成片。好发部位同轻型。可伴有头痛、低热等全身不适症状及病损区域淋巴结肿痛。

口腔溃疡的原因尚不完全清楚，目前认为是多种因素共同作用的结果，如免疫功能异常、遗传因素、营养缺乏、局部创伤、精神压力、内分泌失调、感染等。

吃辣的食物更有助于口腔溃疡恢复？答案是否定的。口腔溃疡时吃辣的食物不仅无济于事，反而会加重症状。原因有以下三点：

◎辣椒中含有辣椒素，这是一种刺激性的物质，可以刺激口腔黏膜的神经末梢，引起灼烧感和疼痛感，加重口腔溃疡的不适。

◎辣椒素还可以影响口腔黏膜的血液循环，导致局部免疫功能下降，使其进一步扩大面积，更容易感染细菌或真菌，延缓愈合过程。

◎辣椒素还可能会影响胃肠道功能，导致胃酸分泌增加，胃肠道运动加快，引起消化不良、胃痛、腹泻等症状，影响身体的营养吸收和免疫力，不利于口腔溃疡恢复。

由此可见，吃辣的食物对口腔溃疡的恢复很不利。（孟尧）