■ 杨书琴

宝宝从呱呱坠地开始，吃、喝、拉、撒、睡都是爸爸妈妈最关心的问题，其中吃排在第一位，如何让宝宝吃得健康又营养呢？

宝宝辅食添加要遵循“由少到多、由细到粗、由稀到稠、由一种到多种循序渐进”的原则，并根据宝宝的消化情况而具体制定。另外，辅食要有规律，并且能够使宝宝集中精神进食，养成良好的用餐习惯。这里为宝爸妈们分享0～12个月宝宝的喂养要点。

0～3月龄

喂养表现：觅食反射帮助宝宝从寻找乳头到寻找食物。

喂养食物：仅母乳或配方奶。

喂养须知：宝宝的消化道及消化腺尚未发育健全，严禁喂哺固体、淀粉类食物。

4～6月龄

开始出现进食固体食物的表现：会咀嚼、对食物有兴趣、喂勺子后会闭上嘴巴、会把嘴里前端的食物吞咽到嘴的后部、舌头会来回动，而且舌头不会把食物推出嘴巴，每日8～10顿母乳或1200毫升配方奶后仍觉饥饿。

建议喂养食物：母乳或配方奶，辅食添加以极少量，以尝试吃为主要目的。泥状食物（如南瓜、红薯、苹果、香蕉、桃子、梨）或婴儿配方米粉。

喂养须知：4～6个月的宝宝容易出现厌奶，期间少量试吃辅食，可以帮助宝宝尝试不同的味道，平稳过渡，同时为宝宝在下个阶段正式开始吃辅食打下基础。

7～9月龄

宝宝开始出牙，在以母乳或奶制品为主的基础上，可加两顿辅食（上午9点、下午3点左右）。辅食应加工成末状，以促进牙齿的生长并锻炼咀嚼吞咽能力，还可以让宝宝自己拿着吃，以锻炼手的抓握技能。同时要逐渐使辅食多样化，增加动物性食物的数量和品种，不要添加任何调味剂。

宝宝准备进食固体食物和手指食物的表现：会用大拇指和食指拿物体（钳状抓握），会把物品从一只手转移到另一只手，会把所有东西准确地放进嘴里咀嚼，活动时会运动下颌。

建议喂养食物：母乳或配方奶，以及少量巴氏灭菌的软乳酪等，捣成沫状的粥、烂面、烤馒头片、饼干、鱼或肝泥、肉沫、水果和蔬菜沫等。

喂养须知：每次引入一种新食物，两次新食物至少间隔3天，以确认宝宝不对其过敏。

10～12月龄

这个时期的宝宝，由于乳牙尚未完全萌出、口腔咀嚼能力不够发达等，要求食物碎、烂、软和以小块为主，同时要加强宝宝的口腔运动能力和咀嚼能力的训练，因此可以给他吃有一定质地、适当硬度的食物，保证一日三餐荤素搭配合理，每餐不仅要有主食的摄入，还要有一定量的鱼泥、肉末等动物性食物和蔬菜的摄入，两餐之间可适当喂食一些水果。

建议喂养食物：母乳或配方奶，以及巴氏灭菌的软乳酪、酸奶、乳酪碾碎或切成块、条状的水果煮软，易于咬的蔬菜，如土豆、胡萝卜组合食物，意式奶酪通心粉、肉类炖菜蛋白质（鸡蛋、细碎的肉馅、禽类、剔骨鱼、豆腐、煮好碾碎的豆类）。

手指食物（零食）：微烤的面包、小块剥皮的香蕉、炒蛋、煮好切块的南瓜、土豆、螺旋状意面、磨牙饼干、低糖O型谷物圈含铁谷物（大麦、小麦、燕麦、混合谷物）。

喂养须知：每次引入一种新食物，两次新食物至少间隔3天，以确认宝宝不对其过敏。

1岁以后的宝宝对营养的需求量逐渐增加，这时饮食应由原来的以乳或乳制品为主逐渐过渡到以淀粉、蔬菜、水果和鱼肉为主的混合饮食。另外，宝宝的咀嚼功能还不够发达，每天应该单独为宝宝加工、烹调食物，少用油炸、脂肪过多、过硬的食物，食物的体积不宜过大。（作者单位：广安职业技术学院）