祝安凯和工人包装鸡蛋

“养殖蛋鸡技术含量高，凡事我都喜欢亲力亲为。”近日，在眉山市丹棱县杨场镇朱沟村5组一蛋鸡养殖场内，57岁的祝安凯正穿着工作服挨个检查养殖场内的各个车间，详细了解每个环节的具体情况。

祝安凯于2010年回乡创业，先后投资2200余万元修建厂房、引进现代化智能设备，开启了工厂化蛋鸡养殖之路。

抓住“鸡”遇

回乡创业

“完全没想到我后半生还会与‘鸡’打交道。”行走在蛋鸡养殖场内，祝安凯感慨地说。未外出务工前，他在农村卖过雪糕，做过维修。直到1996年，33岁的他前往浙江省温州市务工，一干就是4年。4年之后，他又来到成都，做回收废旧品生意。10年来，他在成都逐渐立足，并开启了多项与废旧行业相关联的产业。

也正是这10年，让祝安凯攒足了开设蛋鸡养殖场的资金。

2010年回乡后，看着村上有人养殖蛋鸡，但苦于资金压力，规模和技术始终跟不上，这让祝安凯看到了商机。他开始四处走访，调查研究，去外地蛋鸡场考察，请教业界专家……经过一年的准备，他决定在家乡开启人生第二次创业。

“虽是大龄创业，但我还是信心十足。”祝安凯笑着说，2011年，他在朱沟村6组投资200万元修建了一个规模较小的蛋鸡养殖场，慢慢开始摸索蛋鸡养殖的“秘诀”。他用3年时间来学习，从孵化育雏，蛋鸡食材引进搭配，到自动化、智能化、现代化养殖条件的引进，鸡粪处理发酵及销售等所有的流程与工序都亲力亲为。

“虽然是小学文化，但我有一颗爱学习的心。”祝安凯说。逐渐掌握蛋鸡养殖技术后，祝安凯于2015年决定扩大养殖规模，在朱沟村5组修建第二个占地14亩的蛋鸡养殖场。5年来，他已在养殖蛋鸡行业中陆续投入2200余万元。

科技投入

工厂化养殖实现绿色发展

当天，经过数道“关卡”消毒，记者走进祝安凯的蛋鸡养殖场，只见消毒室、育雏车间、产蛋车间、鸡粪发酵车间、饲料加工车间、集蛋库……错落有致地排列着。走进其中一个产蛋车间，红色灯光朦朦胧胧，整整齐齐排着五行四列格子，格子里站立着一只只白色的蛋鸡，看上去煞是可爱。

记者注意到，车间内统一安装了蛋带和食槽、粪带，每个格子内都设置有蛋鸡喝水用的黄色水槽。而偌大的车间内，竟没有工人忙碌，到底为何？据祝安凯介绍，整个鸡场仅有20余名工人，工人们只是配合着做基础工作，投食、自动清粪、捡拾鸡蛋等工作全部由自动化设备完成。

虽然每个车间喂养5万只蛋鸡，但站在车间内基本闻不到鸡粪味。“车间内常年保持20～25摄氏度，湿度控制在55%～65%范围。”祝安凯说，车间内全部采用自动化通风系统，同时引入先进人工智能技术，实现鸡舍温度、湿度、通风条件等自动检测和智能化控制，可营造最适合种蛋鸡生长的环境。同时，蛋鸡粪便也通过粪带，直接传输到生产有机肥的发酵槽内，经过45天专业发酵后，生产成有机肥。目前整个养殖场每天固定能产生15吨有机肥，直接变废为宝，产生效益。

“只有加大科技投入，实现工厂化养殖才能实现绿色发展。”祝安凯说，目前整个蛋鸡场内，共有4个产蛋车间，养殖了20万只蛋鸡。眼下，这20万只蛋鸡已到产蛋高峰期，平均一天能产1万公斤鲜鸡蛋。这1万公斤鲜鸡蛋的捡拾也全部由机械化完成，工人们只需装箱即可。

坚守匠心

做大做强本土品牌

除了重要环节运用科技外，在祝安凯看来，蛋鸡的喂养也必须坚守匠心进行科学喂养才能保证品质。据介绍，养殖场内的蛋鸡每天要吃玉米、豆粕、大豆油、植物精油、维生素、钙力、鱼肝油等10余种食料。仅玉米都是祝安凯专门到宁夏购买的“娇子玉米”，且每个月还要给蛋鸡喂养一次中药食材用于消炎。据粗略估算，养殖场一天仅喂养食料成本就高达6万余元。

皇天不负有心人。正是因为长期坚守匠心养殖蛋鸡，他的第二个养殖场从2019年正式投产以来，产值已上千万元。回乡创业近10年，他也从蛋鸡养殖零基础，到如今的“内行人”。在祝安凯看来，蛋鸡养殖是一项风险性极高、技术性极强的行业，一定要加大科技投入，将智能化养殖技术和先进的养殖设备与工艺融合应用，才能提升养殖效率，真正实现蛋鸡养殖产业化、规模化、智能化、现代化、工厂化。

眼下，他正在申请建立蛋鸡养殖合作社，希望借力合作社进一步完善蛋鸡养殖产业链。下一步，祝安凯还想创立品牌，注册商标，引进行业内最顶尖的养殖设备，让工厂化养殖水平更高，以此做大做强丹棱蛋鸡养殖本土品牌。（王琴 本报记者 苏文保）