本报讯 为护航学生复课后的食品安全，近日，南充市营山县市场监管局通过“三强化”举措，对辖区学校及周边餐饮单位开展了食品安全专项检查。

强化学校食堂检查。该局重点检查了辖区学校食堂在人员管理、食品质量、防疫准备、原材料采购等方面的情况，着重核查了学校设施“明厨亮灶”、“三防”设施、消毒设施是否完毕，食品安全管理制度、食品安全记录、食品采购索证索票等规章制度是否齐全，防疫物资是否配备充足，对从业人员健康情况是否备案登记等，督促学校严格落实分散就餐、分时段就餐等防疫规定，降低师生聚集用餐风险。

强化周边隐患排查。该局督促学校周边餐饮单位经营业主认真开展自查自纠，全面落实食品经营主体责任，切实做好防疫措施；重点检查了餐饮单位食品销售、餐饮单位证照是否齐全、经营场所卫生条件是否达标、食品采购索证索票制度是否健全、销售台账是否建立等。

强化食品安全知识宣传。该局向学校师生及食堂从业人员宣传防疫知识和食品安全知识；向校园周边食品、餐饮经营单位宣传了《食品安全法》《校园食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等，督促其落实责任、配齐设施设备、做好环境卫生消毒等，严把食品原料采购关口，确保食品安全。

截至目前，该局共出动执法人员900余人次，检查学校食堂45家、周边食品经营单位210户、餐饮经营户320户，下发责令整改通知书13份，现场整改问题16起。（李永辉 邓富元）