本报讯 近日，南充市营山县市场监督管理局对近期复用餐饮具快检中发现的12家不合格餐饮单位负责人进行了集中约谈。

会议通报了12家餐饮单位复用餐饮具快检中存在的阴离子合成洗涤剂和大肠菌群呈阳性等问题，现场下达了《责令限期改正通知书》；组织学习了《中华人民共和国食品安全法》中关于餐饮具的相关规定，并从物理消毒法和化学消毒法两个角度，对如何加强餐饮具清洗消毒保洁进行了系统培训。

会议强调，各餐饮单位要充分认识到餐饮具属于食品安全相关产品，应当符合食品安全国家标准要求，不洁净的餐饮具容易造成食品污染，对消费者身体健康造成危害，甚至引发食品安全事故；要仔细梳理和对照快检发现的问题，完善餐饮具清洗消毒保洁相关设施设备，保证餐饮具按照规范流程清洗、消毒、保洁到位。

此外，会议还对食品安全样板街打造工作进行了再宣传、再强调、再安排。（佘洋旭 李永辉）