本报讯 冬季是肉制品生产加工和销售流通旺季，为绷紧新冠肺炎疫情防控弦，近期，眉山市东坡区市场监管局从强化“四查”入手，严把肉制品质量安全关口，让群众吃得健康、吃得放心。

行动中，该局紧紧围绕落实《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，重点对全区14家取证肉制品生产企业和采购进口原料肉企业，在全面开展疫情防控宣传教育、集中进行线上线下专题暗访、增强应对疫情防控风险意识、确保落实一系列防控举措的同时，突出源头，强化“四查”：即一查企业对《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》是否逐条落实到位，是否存在问题短板和薄弱环节，并及时督促整改；二查肉制品企业进货台账和原料肉采购验收记录等资料，以做到进货清楚明白，确保无中、高风险区肉源；三查肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明，使其做到票证手续齐全，源头防控不出纰漏；四查有进口肉类的企业是否委托有资质的医学检验机构，加强原料肉核酸检测，同时要求入境货物检疫证明等手续必须齐全。

此外，该局会同相关部门开展企业冻库原料肉的核酸检测，从源头上切断病毒传播，确保群众“舌尖上的安全”。（陶广汉 彭莹 本报记者 苏文保）