■ 樊会章

种植芦笋

芦笋，又名石刁柏，嫩苗可食用，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。它的含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等媲美，深受广大消费者喜爱。但要实现高产，需注意以下栽培技术要点。

选地：选择土层深厚、富含有机质、保水保肥强、透气好的壤土和沙壤土，PH值在6.5～7.5之间最为适宜。

选种：选择籽粒饱满、无病虫害、抗病力强的优良品种，如锐力、硕丰等一代杂交种子。

催芽：将新鲜饱满的种子放入30℃的温水中浸泡5天，每天换一次水，待种子吸水膨胀后取出与细沙混合均匀，包裹在湿毛巾中置于25℃的环境中催芽，每天翻动两次。

育苗：待种子露白后，将其播在备好的苗床中，覆盖一层2厘米厚的细沙土，浇灌一次透水，使温度保持在20～28℃之间，等待发芽生根。

炼苗：幼苗长成后，采取通风、降温、适当控水等措施对幼苗进行炼苗，增强其抗逆性。

移栽：由于芦笋的生长年限较长，定植前需将土地深耕整平、施足底肥、培肥地力，并按1.5米的行距，根据地形以南北行或东西行划好直线，沿直线挖0.4～0.5米宽、0.5米深的定植沟。挖沟时将地上的熟土和地下的生土分开放，回填时先填熟土在底部，以利于芦笋根系发育。同时，每亩地以秸秆等腐熟有机肥3500千克、过磷酸钙25千克、氯化钾15千克的比例拌土后施入定植沟内，灌入畜粪尿500～1000千克。

为防渍涝，每两行挖一条深沟，疏通四周排水沟。

芦笋苗龄在60～80天时，按苗情分出等级，除去不宜定植及影响产量的幼苗，将带土块的分好级别的幼苗按地上茎的生长方向进行定植。定植时沿直线，株距0.25～0.3米，随挖穴随栽植。每亩定植1200～1600株，然后浇水。

田间管理：定植后1个月内要进行查苗补缺，发现病虫害及时防治，根据天气状况和墒情变化适时追肥浇水，地头开挖排水沟以便排水防涝；在幼苗定植40～50天后，每亩追施微生物复合肥30千克、尿素10千克或芦笋专用肥40千克，追肥后及时浇足水；采笋期间，嫩茎的生长需大量养分和水分，应根据地力条件适当增施磷、钾肥或叶喷高含量磷钾肥，及时浇水，尤其是高产芦笋品种，需保持垄土湿润，这样不仅产量高笋质好，还能提高经济效益。

病虫害防治：采取预防为主、综合防治的原则。物理防治：选择抗病品种、直接捕杀或物化诱杀（灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀等）。化学防治：根据防治对象的生物学特性和危害特点，科学掌握防治时期，尽量减少施药数量和次数，严格遵守施药到采收的时间间隔。发生茎枯病、褐斑病时，用70%代森锰锌800～1000倍液和1.8%阿维菌素2000～3000倍液每隔10天喷洒一次，连喷两次；夜蛾类可用灭幼脲1000倍液或20%康宽喷雾；防治蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液喷雾；地下害虫可用3%辛硫磷颗粒剂1千克拌细沙3千克撒在苗床内，或用2.5%敌百虫粉加5倍细土撒在田间做毒饵。

及时采收：采收期为每年4～6月和8～9月，每天9～11点前采收较好，基部不要留茬，以免侧芽发生，成为病虫害的温床。

包装储藏：芦笋要求从田间采收到进入储藏室不超过4个小时。采收后用潮湿的粗麻布袋简单覆盖，然后在冷藏室里进行分级包装储藏。（作者单位：巴中市巴州区植保植检站）