芹菜耐寒,对湿润的环境较适应。同时,芹菜又为浅根系蔬菜,根系的吸收能力较弱,所以对于土壤水分和养分要求较严格。
需肥特点
秋播芹菜营养生长盛期养分吸收量高,此期对氮、磷、钾、镁、钙五要素的吸收量占总吸收量的84%以上。芹菜需氮量最高,钙、钾次之,磷、镁最少。芹菜对硼的需用量也很大,在缺硼的土壤或由于干旱低温抑制吸收时,叶柄易横裂,即“茎折病”,严重影响产量和品质。适时喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛、天然品味浓,同时可提升抗灾害能力。
施肥技术
中等肥力水平下,芹菜生育期每亩施肥量为农家肥2500~3000千克(或商品有机肥350~400千克)、氮肥13~16千克、磷肥5~6千克、钾肥6~9千克,氮、钾肥分基肥和三次追肥,施肥比例为2:3:3:2,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。
基肥。每亩施用农家肥2500~3000千克或商品有机肥350~400千克、尿素4~5千克、磷酸二铵11~13千克、硫酸钾4~5千克。
根外追肥。如发现心腐病,可用0.3%~0.5%硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒。叶面喷施硼肥可在一定程度上避免茎裂的发生,每次每亩喷施0.2%硼砂或硼酸溶液40~75千克。(李敏)