冬季对养牛户而言是一道“坎”——气温偏低、饲草供应紧张、疫病易集中发生。尤其育肥牛更是难上加难，若管理不当极易掉膘，此前养殖投入将大打折扣。事实上，冬季养牛并非难事，只要把握好几个易被忽视的关键细节，便可保障育肥效果不打折扣。

圈舍保暖：筑牢御寒“屏障”。冬季气温低，若牛棚透风、结构不牢固，牛群易受冻感冒。因此，初冬需要对圈舍进行全面检修，及时加固薄弱部位，避免降雪后仓促应对。降雪后，要迅速清理牛棚顶部及门口的积雪，防止积雪过重压塌棚舍。同时，在门口、窗口等易进“贼风”的位置悬挂挡风帘，维持棚内适宜温度，减少牛群受冻及患病风险。

运动光照：增强牛群体质。部分养殖户因冬季寒冷，长期将牛群圈养，实则不利于牛群健康。养殖场应预留专门运动场地，在正午气温较高时段，将牛群放出活动，接受光照并呼吸新鲜空气。此举可有效增强牛群体质，提升其抗寒与抗病能力。

饲草搭配：避免营养单一。入冬后青草稀缺，不少养殖户仅投喂单一干草，导致牛群营养摄入不足，易出现掉膘消瘦。要科学饲养，即短草与长草混合投喂，优质牧草（如苜蓿）与普通饲草（如玉米秸秆）合理搭配，确保草料混合均匀。这样不仅能提高牛群采食积极性，还能保证营养全面，防止因营养缺失导致掉膘。

精料管理：软硬结合促消化。投喂精料时，要避免使用单一玉米、大豆等硬质饲料，或仅用麸皮、粉料等软质饲料，应坚持软硬搭配，提升牛群消化舒适度。此外，冬季饲草营养较单一，需为牛群补足矿物质、微量元素及维生素。育肥牛需分阶段，严格按照“肉牛两料三方四步育肥法”操作，进一步提升育肥效果，促进牛群快速生长、保持良好膘情。

规律饲喂：保障能量供给。冬季昼短夜长，仅依靠白天饲喂难以满足牛群需求，建议夜间额外增加1次投喂，每头牛每日可多喂0.5—1公斤精料，确保草料充足供应，为牛群抵御严寒、生长发育提供充足能量。饲喂需遵循规律，做到定时定量，帮助牛群形成条件反射，增加反刍次数与唾液分泌，提升消化吸收效率。

饮水管理：足量温水防病害。牛群饮水常被忽视，冬季若牛群无法摄入足量水分，易引发瓣胃阻塞，需确保为牛群供应充足温水，严禁投喂刚从井中抽取的冰水或带冰碴的水。此类水不仅会降低牛群的采食意愿，还会因饮水量不足诱发疾病。

饲草安全：杜绝霉变风险。冬季饲料储存难度大，易发生霉变，严禁使用霉变饲草料饲喂牛群，否则可能导致牛群中毒。若对饲料霉变存在担忧，或需提前预防，可在喂料时添加双效脱霉剂，并通过吸附霉菌毒素、促进毒素排出，保障牛群免受霉菌毒素危害。

疫病防控：提前预防减损失。冬季牛群易感染口蹄疫、链球菌病、痢疾、大肠杆菌病等疾病，需提前开展免疫接种工作，避免发病后仓促应对。初冬需为牛群进行1次预防性驱虫，彻底清除体内外寄生虫。日常需做好圈舍卫生管理，勤打扫、及时清理粪便，保持舍内干燥整洁，减少细菌与病毒滋生空间，从源头降低牛群患病概率。（据《农业科技报》）