“现在很多水果的价格还不如蔬菜，主要原因在于大多数果农种植水果重量不重质，一个好的水果品种研发出来之后，果农们一窝蜂地跟着种，量大于求就低价甩卖，最终导致恶性循环。”江苏省张家港市凤凰佳园的负责人颜大华如是说。

据了解，张家港凤凰水蜜桃曾作为“贡品”闻名于世，凤凰佳园的水蜜桃更是荣获全国桃果品金奖，种植的水蜜桃被业界誉为顶级水蜜桃。作为凤凰佳园的一把手，颜大华已种植水蜜桃25年之久，拥有非常丰富的种植经验，在业内享有较高的知名度和美誉度。

“果园在树型方面的改进最大。以前国内传统的树型基本上是三主枝自然开心型。后来了解到其实两主枝自然开心型更具优势，因为该树型可以充分通风、受光，再加上高冠“Y”型种植方式，水蜜桃的口感就变得特别好。”谈到种出顶级水蜜桃的经验，颜大华认为：“光照尤为关键，直立的主干型倾斜后，光照更充足，果子就变得好吃；剪枝也必须到位，新梢的停长率最起码达到60%～70%。我们果园就是因为把生产优质果的要素都占全了，所以才能把一个品种的品质种到极致。”

农业专家普遍认为，种出好水果有六个标准：优良品种、多晒太阳、多施有机肥、可控环境、可控产量和完熟栽培。“我们果园就满足这六个标准，把品质做好，主打中高端市场。”颜大华很自豪。凤凰佳园共120亩地，桃子100亩、葡萄20亩，桃子年产值在200万元左右，葡萄去年卖了近80万元，加起来280万元左右，但平时管理仅“2.5个人”。

为啥说是“2.5个人”？颜大华解释说，以前，果园8米宽种3排树，机械基本没法进来，大棚改造后种了两排果树，两排果树中间距离4米，便于机械操作。原来一亩地种300余棵果树，现在一亩地种70～80棵。葡萄就更少了，一亩地就种8棵，更便于机械化操作。在果园，现在打药、采摘都用机械，打药是风送式的，120亩地一天就喷完了。人工主要换成了机械，人加机器一共也就算“2.5个人”管理。

追求精品让颜大华的致富路走得更远。如今，颜大华的果园里，种植了阳光玫瑰、丽娜女王等葡萄品类。阳光玫瑰一般三年挂果，一亩地种8棵，一棵产量三四百斤，一棵葡萄树产值8000元左右。（丁宁 丁蔚文）