本报讯 近日，巴中市通江县科技特派团到兴隆镇渔池村开展春茶加工技术培训，茶叶企业、专业合作社、新型经营主体相关人员及茶叶种植大户等100余人参加培训。

在渔池村茶叶生产加工车间，科技特派团茶叶产业专家朱兆舜就茶叶的前期管护、采摘、炒青、揉搓、烘焙等技艺以及摊青时间、杀青温度、干燥、提香等加工环节进行了详细讲解，通过现场操作演练让茶农们掌握了技术要点。“我是种茶大户，这次实训提高了我的制茶技术，对提升茶叶品质非常有帮助。”参训学员钱方圆说道。

茶叶产业科技特派团团长秦政策介绍，通过举办培训会，传授包括绿茶、红茶在内的手工制茶和机械制茶技术，让茶农系统直观地掌握茶叶采摘、生产、加工的具体操作流程，提高制茶技术，以此实现茶叶加工规范化、标准化、清洁化。

当前正是春茶生产的关键时期，春茶的采摘、加工技术水平直接影响干茶品质。为提升茶农制茶技术水平，提高茶叶品质，通江县科技特派团茶叶产业组专家担负起了通江茶叶产业发展“引路人”的重任，在茶叶产业发展、标准化茶园建设、茶叶采摘加工等方面提供专业支撑。（张志森）