3575 期 / 第4版:科学生活
荔枝这么甜,为啥吃多了容易低血糖?

最近,荔枝大量上市,很多人都喜爱食用。但近期有人因过量食用荔枝导致身体不适,甚至出现荔枝病。什么是荔枝病?吃荔枝有哪些注意事项?我们来看看。

荔枝病,通常与短时间或一次性大量食用荔枝(特别是未成熟的荔枝)有关,尤其是在空腹情况下食用。荔枝病会出现头晕、乏力、心慌、出汗、恶心、面色苍白等低血糖症状,严重时甚至危及生命。因此,有人把荔枝病称为低血糖脑病低血糖急性脑病综合征

荔枝这么甜,为什么会导致低血糖?

荔枝中含有次甘氨酸A(又称降血糖素A)和亚甲基环丙基甘氨酸(MCPG),这些物质通过抑制糖异生和脂肪酸代谢,干扰葡萄糖生成,容易导致低血糖。同时,短时间内大量进食荔枝,会迅速刺激胰岛素分泌,从而使血糖快速下降,如果进食大量荔枝的同时没有补充其他食物,很容易发生低血糖。儿童的血糖自我调节能力尚未发育完全,更容易发生低血糖。

如果发生了荔枝病,症状较轻时,应立即摄入葡萄糖水、白糖水或蜂蜜,不建议用牛奶、巧克力或饼干等食物用于急救;如果出现四肢厥冷、血压下降、呼吸困难、意识模糊等重症迹象,需立即拨打急救电话或送到医院救治。

当然,也不必谈荔枝色变,只有同时满足空腹+短时间内大量+未成熟荔枝”3个条件,且出现严重低血糖时才可能发生后果严重的事件。

科学食用荔枝,需要注意以下几点:

避免空腹食用,尤其是未成熟的荔枝。

适量食用,成人每日摄入不超过300克,大约1015颗普通大小的荔枝,儿童减半,幼儿慎食。

特殊人群:营养不良、肝病或血糖调节异常的人群慎食,如糖尿病患者,尤其是注射胰岛素的患者。

(据《人民日报》海外版)