火龙果因食用味道甜美且富含多种维生素，深受消费者喜爱。

一般情况下，火龙果从种植到结果需要12～14个月，每年可开花结果12～15次，谢花后30～40天内成熟，4～11月为产果期，单果重量可达500～1000克。同时，火龙果也是少有的不挑气候种植的水果，那么该如何栽培和管理火龙果呢，这几点你必须要学会。

育苗处理：扦插育苗时，需将插条分成长为15厘米左右的小段后再进行培育，待伤口风干后插入沙床，等到根生长至3～4厘米时，将其移栽到苗床。为了保证育苗质量和效率，应在晴天时选择无病虫害、生长情况良好且茎肉饱满的砧木进行嫁接，最大程度避免植株病虫害的发生。在培育过程中，应将火龙果茎切成平面，并将其与同样斜切、角度互补的穗一起嫁接到砧木上，然后用棉线捆绑固定。

施肥管理：在施肥时，遵循少量、多次的施肥原则，均衡施撒磷、氮、钾等复合肥料，以促进火龙果糖分有效积累。同时，在火龙果开花到结果的整个时间段中，为确保植株良好生长，还需额外增施钾肥和镁肥。

人工授粉：人工授粉可以有效提高火龙果的授粉率。在日落前的1小时里，用消过毒的毛笔蘸取花粉，将花粉收集在容器中，再将花粉涂在雌蕊上，实现人工授粉。（柯善武）