本报讯 当下，正值红薯粉条上市的时节。近日，笔者在内江市市中区全安镇的燕红粉条加工厂内看到，村民们正忙着制作传统手工红薯粉条。院子里，一排排红薯粉条整齐悬挂在竹竿上，在暖阳的照耀下显得晶莹剔透，成了一道亮丽的风景线。

“我们主要生产淀粉、宽粉、细粉、火锅粉等产品，使用的原料都是我们自己种植的优质红薯。在淀粉及粉条加工过程中，不添加任何添加剂，也不会进行任何化学处理，我们追求原生态、天然风味，让百姓吃得放心。”燕红粉条加工厂负责人雷长云说。

同时，为了让传统的红薯粉条走出大门，为乡村振兴增添“薯”光，雷长云也是费尽心思。通过努力，他建立了红薯粉条加工厂，让村民实现家门口就业，还带动周边村民种植红薯，通过标准化生产、包装，让红薯粉条产业提质增效。如今，雷长云的粉条加工厂常年用工共12人，旺季用工近50人，带动近300人就业；年产收红薯5000吨、粉条制品500吨、淀粉制品200吨，年产值达500万元。

红薯粉条产业的崛起，是市中区农业蓬勃发展的一个缩影。近年来，市中区围绕“一村一品”的发展思路，依托当地独特的资源优势，大力发展红薯粉条加工等特色产业，不断延长农产品产业链条，提高农产品附加值，有效拓宽了农民增收渠道。下一步，市中区将继续探索绿色、可持续发展的特色产业，探索“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，把培育壮大特色产业作为推动乡村振兴特别是产业振兴的重要抓手，加速拓宽群众增收致富道路。（潘玥希）