杨诗杰为食堂工作人员检测体温

杨诗杰为各单位打餐

新冠肺炎疫情期间，中铁科研院的战“疫”工作一直未停止。为了保障一线工作者生活安全，后勤人员默默地奉献着，为其提供坚实的后盾。

大年初三，中铁科研院西南院办公区的食堂已经升起了袅袅炊烟。在一群高大健壮的炊事员中，体格娇小的管理员杨诗杰格外起眼。自2010年接手食堂工作以来，她立足工作岗位，服务干部职工，用自己的劳动与汗水得到了大家的认可，撑起了后勤保障“半边天”。

快速响应

当好“防疫勤务兵”

自疫情发生以来，杨诗杰主动提出返岗，将员工身体健康放在第一位，严把食材采购、加工、卫生环境消毒等各个环节，当好疫情防控阻击战中的“防疫勤务兵”。“疫情期间，食堂要解决的不仅仅是员工的温饱问题，保障员工的饮食安全更是责任重大，要努力让员工吃得饱、吃得好、吃得安心。”杨诗杰说。

“你好，你们仓库里现在还有多少米呢？”“今天可以送货吗？”“盐、生抽、鸡精等调料现在有货吗？”……从1月27日起，杨诗杰每天最重要的工作就是与合作供应商联系，提醒大家及时调货、发货并协调解决问题。同时，她迅速摸排食堂工作人员的假期去向及身体健康状况，要求大家一边做好个人卫生防护工作，一边引导他们做好食堂各区域的消杀工作。在杨诗杰的合理安排下，两个食堂区域的人员调派、食材配送、饭菜供应井然有序，为保障两个办公区的供餐做足了充分准备。

创新方式

让就餐环境更安全

“你今天带碗了吗？”“带了，带了。”春节过后，防疫值班员工见面不是像往年一样问候新年好，而是关切地询问起同事们有没有带餐具。原来，为减少公用餐盘带来的风险，食堂实行用餐人员自备餐具、专人打餐、派人取餐、分散就餐的用餐模式，最大限度减少人员聚集。

“请在门口等一下，一次只能进1个人。”“请排队的各单位员工排开一点，前后间隔一米。”……每到中午12点，杨诗杰就在食堂门口维持秩序。

为进一步减少人员聚集，杨诗杰还建议各单位在员工自带餐具基础上推行分时段错峰取餐。虽然食堂没有了往日的热闹，但为大家带来了更多的安全感。

“菜篮子计划”

服务员工到“家”

“食堂服务一切以员工为出发点，疫情防控非常时期，为了让大家尽量避免到人群聚集的地方，我们实施‘菜篮子计划’。”杨诗杰说道。

据了解，食堂在以前预订特色小吃外卖的基础上，推出了毛菜、净菜和套餐。毛菜是指未经处理的食材，在食堂购买后，下班直接拎回家；净菜是指食堂按菜品荤素搭配、洗净切好装盒，回家可以直接下锅；套餐是指食堂配好混搭套餐，应有尽有。

“我们把肉丝、肉片处理好，骨头宰好，鸡鸭鱼清理好，就是要‘服务到家’！”杨诗杰说，为此，食堂到岗人员开会商量操作流程、研究菜品，保证从食堂出去的每一样菜都保质保量。

无私奉献

充分展现巾帼情

杨诗杰不仅在本职工作上勤勤恳恳，生活中她也是个热心肠。

在了解到职工缺乏防护物资的情况后，杨诗杰积极发动亲朋好友，想方设法为公司工会购置了5000个一次性医用口罩等防疫物资，为公司防疫工作贡献出自己的一份力量。

在看到“受疫情影响，成都献血人数减少6成，血液储备告急”的新闻报道后，她立即号召亲朋好友行动起来，第一时间进行网上预约并参与义务献血。

杨诗杰舍小家、顾大局，守纪律、讲奉献的精神感染着身边的每一个人，她也用实际行动发挥了一名后勤保障人员的职能，为打赢疫情防控阻击战贡献着巾帼力量！（杨伊博 闵媛）