进入12月，天气更加冷了。泸州市江阳区况场街道红山村村民蔡明昌心情却特别好，因为一进入冬季羊肉销售就更旺了，他自繁自养的小羊羔也就成了抢手货。

“目前存栏的50余只小羊羔，全都被预订了，价格30元/斤还没人讲价。”蔡明昌在自家的羊棚里，一边查看羊羔吃食情况一边介绍。

小羊羔里藏商机

蔡明昌是红山村一个声名远扬的种植大户，也是一个养殖大户。他常年养殖的种母羊数量都在100只以上。与别人不同的是，蔡明昌养殖种母羊不是用于繁育商品羊，而是专门用于产崽卖小羊羔。因此，他在当地还赢得了“蔡羊羔”的称号。“我自繁自养且只卖小羊羔，是因为小羊羔里蕴藏着比卖育肥商品羊更大的财富，而且时间短、效益高，真的有账可算。”蔡明昌说。

蔡明昌从事自繁山羊养殖已有10余个年头。前些年，他都是将母羊产下的小羊羔自己喂养长大成商品羊后才进行售卖，且每年都集中在冬季羊肉销售旺季才出售，以赚取更多的利润。但由于喂养时间长达10个月甚至一年，而重量也在40公斤左右，且因销售时间集中，市场价格起伏不定，蔡明昌并没有从育肥商品羊养殖中获得理想的收益。

虽然育肥商品羊没有获得自己想要的收益，但蔡明昌在养殖商品羊的过程中发现，市场上小羊羔一直以来都十分抢手，很多都要靠提前预购，且价格也高于育肥商品羊，更重要的是小羊羔饲养时间短，两个月断奶后只需再喂养一个月就可以出售了，减少了饲料、人工等饲养管理成本，提高了养殖效益。

自繁售卖收益高

从2016年以来，蔡明昌就由自繁自养商品羊向自繁售卖小羊羔转变，并逐渐扩大母种羊存栏量。目前，蔡明昌常年母种羊数量都保持在100只以上。针对常态喂养下1只母羊一年才能生产1只羔羊的规律，蔡明昌在市区畜牧专家的指导下，采用肉羊杂交繁育技术，通过同期发情、人工授精处理的方式对其进行杂交，每年1只母羊可平均生产羔羊1.5只。

蔡明昌掰起指头给笔者算起“增收账”，他的100余只母羊在杂交技术的支持下，一年可生产150余只小羊羔。按两月龄断乳，三月龄出栏，每只小羊羔平均长到17～18公斤、每公斤售价60元计，每只小羊羔能卖到1000余元，除去喂养母羊一年及一个月小羊羔 共450元的饲草成本，一只小羊羔可获利700元左右；而若育成商品羊达到40 公斤出售、每公斤 40 元计，仅能卖1400元，除去母羊的养殖成本900元，利润仅有500元，这其间还必须确保饲养的商品羊能健康长大，一旦养殖期间因病等出现意外，收入还将大打折扣。

蔡明昌还告诉笔者，他的小羊羔之所以受市场青睐，是因为市场需求远大于商品羊，无论是做羊肉串、烤羊排、手抓羊肉，还是烤全羊，都需要15公斤左右的羊羔，也只有15公斤左右的羊羔才能做出鲜美可口、鲜嫩多汁的美食，尤其进入冬季，羊羔市场需求量更是供不应求。

由于繁育小羊羔出售时间短、利润高且基本不生病，这几年，蔡明昌靠着每年出栏的150余只小羊羔，轻轻松松收入12余万元。（周超文）