本报讯 为全面加强学校食堂食品安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案要求，近期，眉山市丹棱县市场监督管理局组织第三方检验检测机构对县内部分中小学、幼儿园开展了为期一个月的学校食堂食品安全专项监督抽检工作。

此次专项抽检涵盖全县已开学的学校和托幼机构食堂，共抽检学校38家、各类样品38批次，以米、面、油、调味品、肉制品、蔬菜制品、餐饮具、食用农产品为抽检重点，主要检验项目为重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留和微生物等。抽检过程中，执法人员要求学校加强对食堂从业人员的教育培训，定期开展食品安全自查行动；食堂要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯，质量合格。

下一步，该局将加大抽检力度，督促学校严格落实主体责任，并及时将检验结果进行公示，对抽检不合格的食品依法依规进行严肃查处，切实保障学校师生的饮食安全。（本报记者 苏文保）