苹果树腐烂病，又称苹果腐烂病、臭皮病、烂皮病，是由苹果黑腐皮壳菌侵染所引起的病害。这种病害对苹果树的生长和果实品质造成严重影响，是苹果生产中的一大威胁，通过加强栽培管理、保持果园卫生、合理修剪、科学防治等多种手段，可有效预防和治疗苹果树腐烂病。同时，掌握正确的刮除技术和操作手法也是防治该病害的重要环节。

形成原因

病原特征：苹果树腐烂病的病原为苹果黑腐皮壳菌，属于子囊菌亚门真菌，其无性阶段为壳囊孢菌。

侵染循环：病菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在病皮及病残株枝干中越冬，第二年春天遇到雨天就会产生分生孢子，通过风雨传播，从病死组织伤口、叶痕、果柄痕和皮孔等处侵入。

发病条件：一冷一热是苹果树腐烂病的主要诱因，如大小年现象严重、冻害和日灼、施肥不当、修剪不当等，都可引起该病害发生。

危害症状

枝干受害：溃疡型病斑多发生在主干和主枝上，初期病部呈红褐色略隆起，水渍状，组织松软，后期失水干缩下陷，其上产生黑色小粒点；枝枯型病斑多发生在衰弱树和小枝上，初期呈红褐色略潮湿肿胀，后期变干并向上向下扩展，病皮上长出小黑点。

果实受害：初期病斑呈褐红色，圆形或轮纹状，边沿清晰，后期病斑中部形成黑色小颗粒，有时呈轮纹状排列。

预防方法

加强栽培管理：提高树体抵抗力，适时适量施肥灌溉，避免树势衰弱。

保持果园卫生：及时剪除病枯枝，刮除粗老翘皮，彻底清除修剪的枝干、树梢，清扫枯枝落叶，并集中烧毁或深埋。

合理修剪：根据各地情况，在不耽误农时的前提下，改冬剪为春剪，避开寒冬对修剪伤口造成的冻害；同时，一定要对较大剪口和锯口进行药剂保护，促进伤口愈合，防止病菌侵染。

科学防治：生物防治方法为利用植物源活性物质、微生物及其代谢物、植物内生菌等生物手段防治病害。化学防治方法为适时喷药，如使用波美10度石硫合剂、果康宝50～100倍液等药剂涂抹或喷洒树体。

刮除技术

刮治时间：苹果树腐烂病一般发现较晚，常见于冬季，春季更明显，早春为主要刮治期。

操作手法：用锋利的刮刀将病部彻底刮除干净，刮后伤口涂上药剂保护。具体操作方法为：将变色组织刮干净后向外延伸0.5厘米，刮口要圆滑、光滑，上侧立茬，下侧斜茬。

注意事项：刮治要达到彻底、不留毛茬的标准，以利于伤口愈合。同时，刮掉的病皮、木渣等要集中烧毁或深埋，防止病菌扩散。（王恩科）