本报讯 初冬时节，气温骤降，内江市市中区传统手工红薯粉条迎来加工的黄金季节。传统手工粉条加工不仅提高了农产品附加值，更带动了村民就业，拓宽了村民增收渠道。

近日，笔者走进全安镇洪坝村吉雅薯类种植专业合作社的生产车间，一股温暖而醇厚的红薯香味扑鼻而来。工人们手法娴熟地进行着打浆、过滤、沉淀、起淀粉、和粉、漏粉、捞粉等工序，整个生产现场忙碌有序。

该合作社负责人雷长云介绍：“去年，合作社的红薯粉条及红薯淀粉产量达到500吨，年产值高达700万元。产品不仅畅销周边省、市，还远销黑龙江、上海等地。自2009年合作社成立以来，始终坚持采用传统工艺与现代技术相结合的方式生产红薯产品，生产出来的红薯粉条色泽晶莹、口感细腻，不仅易于保存且营养价值高，受到广大消费者的青睐。”

为了让红薯粉条走出全安镇，为乡村振兴添“薯”光，雷长云费尽心思。他建立了红薯粉条加工厂，让村民实现家门口就业，还带动周边村民种植红薯，每年每人增收上万元。村民翁小英便是受益者之一，她在合作社工作已逾十年，年收入达3万余元。她说：“希望合作社越来越好，这样大家就能有更多的工作机会，收入也能进一步提高。”

下一步，雷长云还计划扩大生产规模，提升产品质量，构建从种植到加工再到销售的全产业链条运营体系。他希望不仅让红薯粉条成为洪坝村的一张闪亮名片，还要让它成为推动乡村振兴的强大引擎，带领更多乡亲走出一条共同富裕的道路。

近年来，全安镇依托自身优势，通过“一村一品”的产业发展模式和“合作社+农户”的经营机制，积极引进优质企业，大力发展红薯粉条加工产业，实现了红薯粉条生产的规模化和标准化，让一根根“小粉条”成为推动乡村振兴的“大力量”。（潘玥希）