3494 期 / 第4版:科学生活
无花果太甜,糖尿病患者一点都不能吃?

真相:不准确

无花果富含多种营养成分,包括膳食纤维、维生素及矿物质等,是营养丰富的水果。无花果口感较甜,对糖尿病患者而言,应注意血糖水平剧烈波动,口味甜不甜只能作为参考。

事实上,新鲜无花果的升糖指数只能算中等,考虑到无花果的营养价值,糖尿病患者是可以适量食用的,必要时还需监测血糖,以免带来负面影响。

审核:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

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