西兰花以营养丰富而闻名，价格也比白花菜贵，种植经济效益高。种植过程中，如何进行科学管理？

播种时间

西兰花适宜温度为15℃～18℃，部分地区11月至翌年3月平均气温在13.3℃～19.6℃，这个时间段适合西兰花生长和花球形成、膨大。南方部分地区在11月中旬定植西兰花，翌年2月收获，可实现高产、稳产。

追肥管理

西兰花要适时追肥，全期一般追肥4次。第一次追肥在移栽成活后，用10%～15%稀人粪尿浇施。第2次追肥在植株开始迅速生长时，亩施尿素约15千克。第3次追肥在植株封垄前，结合中耕除草、培土施入，松土要浅锄，不能损伤根系，一亩地可施入复合肥20～25千克，或豆饼25千克，或花生麸25千克，最好每隔7～10天施1次人粪尿。第4次追肥在现蕾期，可以每亩追施磷酸二氢钾15千克、复合肥15千克，满足花球所需养分，促进花蕾生长。后期可以喷施叶面肥，喷施0.5%硼砂和0.5%钼酸铵溶液，1个星期喷1次，连续喷2～3次。

水分管理

西兰花移栽后要淋水护苗，有条件的可以覆盖遮阳网。封垄前浇水要充足，满足植株生长需要。当植株团棵后，可以控制淋水，利于根系深扎。冬季天气寒冷，要选择晴天中午淋水，土壤以保持湿润为好。

病虫害防治

冬季种植西兰花，最好采用地膜覆盖栽培，畦面用稻草或杂草覆盖。遇霜冻天气，可以浇水驱冻，或在田间烧烟驱冻。西兰花田间主要病害有黑腐病、软腐病、黑斑病、霜霉病等，要及时防治。西兰花主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，应选用合适的药物防治。

适时采收

西兰花的采收很简单，大面积种植的一般每株收获一颗西兰花，单个重量约500克。待西兰花长到直径约15厘米时，用刀将菜花割下即可，尽量不要损伤其他菜叶，过一段时间，其他菜叶之间又会长出新的西兰花，每株西兰花能收获4～5颗菜心。（据惠农网）